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En voyageant à travers le monde, il est facile de se plonger dans l'univers gastronomique du pays dans lequel vous vous trouvez. Et chacun est célèbre pour un plat connu dans le monde entier! N'oubliez pas d'essayer ces plats particuliers si vous êtes…
… en Italie. Fleurs de citrouille
L'Italie est célèbre pour ses cartes de visite - pizzas, pâtes, lasagnes, sauces et boissons traditionnelles. Il serait trop courant aujourd'hui d'aller en Italie pour la pizza, quand on la cuisine à peu près au même niveau.
Quelque chose qui ne peut être dégusté qu'en Italie est Fiore di zucca - des fleurs de citrouille farcies de fromages ricotta et mozzarella. Les fleurs elles-mêmes sont frites dans une pâte à l'huile d'olive.
…en Grèce. Moussaka
Musaka est un plat populaire non seulement en Grèce, mais aussi en Turquie, en Moldavie. Chaque pays a sa façon de cuisiner, cependant, rien n'est incomparable avec le grec !
La couche inférieure de ce plat est constituée d'aubergines frites à l'huile d'olive (dans certaines interprétations, courgettes, champignons, pommes de terre). La couche intermédiaire est de l'agneau ou du bœuf juteux. Couche supérieure – sauce béchamel classique. Tout cela est cuit jusqu'à ce qu'il soit doré, tandis que la garniture reste très tendre.
… En France. Escargo
Ce sont des escargots français célèbres - une délicatesse assez chère mais époustouflante! Bien sûr, les escargots ne sont pas un plat primordialement français, mais le mérite de l'escargot revient aux français ! C'est un apéritif servi avec du vin blanc. Ils sont assaisonnés d'huile d'ail et de persil, ce qui crée un bel ensemble avec des coquillages.
En Inde. Masala dosa
Les dosa sont des crêpes indiennes croquantes à base de riz traditionnel ou de farine de lentilles. Il est impossible de surprendre les habitants de l'Inde avec eux, dans toutes les familles, quelle que soit leur situation financière, ces crêpes sont des convives fréquents sur la table.
Et la garniture peut varier et dépend des préférences gustatives, de la géographie et des finances. Masala est une garniture de tomates, de purée de pommes de terre et d'oignons. Mais son secret réside dans l'assaisonnement indien pour chutney, qui met en valeur le goût du plat et met en valeur tous ses ingrédients.
…en Chine. Canard laqué
Un vrai canard laqué n'est pas au restaurant du coin de votre ville. C'est tout un rituel de cuisine et de service, pour lequel seuls les Chinois sont célèbres. Le canard est servi avec des crêpes de riz, des pains plats à la mandarine, une sauce Haixing spécialement préparée. Les tranches de poulet sont enveloppées dans des crêpes ou mangées séparément, trempées dans une sauce.
…en Thaïlande. Poisson-chat là-bas
Le poisson-chat est une combinaison des quatre composants de la palette gustative ! A la fois aigre et salé, sucré et épicé, la recette de poisson-chat là-bas, à première vue, semble ridicule. La papaye non mûre est assaisonnée de sucre, d'ail, de jus de citron vert, de jus de dattes indiennes, de sauce de poisson, mélangée à des fruits de mer et des légumes, en ajoutant généreusement des cacahuètes. Mais en fait, un plat incroyablement savoureux.
… En Australie ou en Nouvelle-Zélande. Dessert Pavlova
Meringue aérienne associée à une crème délicate – l'Australie et la Nouvelle-Zélande plaident toujours pour ce duo, considérant qu'il est le leur. Il est cuit tout aussi savoureux à la fois là-bas et là-bas. Fait intéressant, le dessert porte le nom de la ballerine russe Anna Pavlova et est complété par des baies ou des fruits – des fraises le plus souvent, moins souvent des kiwis et des fruits de la passion.
… Au Japon. Teppanyaki
Ce n'est pas seulement un plat, c'est tout un processus de cuisson - spécial et uniquement japonais. C'est toute une performance, qui est jouée devant le public émerveillé par un chef professionnel, faisant frire des produits dans une poêle. Vous pouvez non seulement apprécier le goût, mais aussi voir toute la «cuisine» de l'intérieur, observer les compétences du maître et le remercier personnellement pour le plat préparé.
En Malaisie. Laxa au curry
Cette soupe est épicée et épicée, très appréciée des touristes, et les habitants respectent son goût crémeux à la noix de coco.
Le curry laxa est fabriqué à partir de bouillon de poisson, de curry et de lait de coco. L'ajout peut varier - nouilles, cires, œufs, tofu et toutes sortes d'épices.
…aux États-Unis. Côtes levées BBQ
Les barbecues font partie intégrante de la vie de la cuisine américaine. C'est pourquoi les côtes levées sont un plat distinctif de ce pays, et même dans toute sa diversité, la viande frite est différente dans chaque état.
Les côtes les plus populaires sont parfumées à l'ail, aux tomates, à la sauce au vinaigre et aux épices. Une autre option contrastante est le sucre, le miel et les épices douces.
Ce n'est pas une liste complète de pays et de plats incroyables que vous pouvez essayer en voyageant à travers eux. Dans tous les coins de notre planète, vous pouvez trouver quelque chose à votre goût et ramener de délicieux souvenirs de votre voyage!