10 secrets pour une alimentation saine des dents

Ryan Andrews

La santé dentaire est plus importante que la plupart des gens ne le pensent. Et la nutrition y joue un grand rôle. Vous vous demandez quoi manger pour garder vos dents et vos gencives fortes ? Nos dents sont si petites, mais sans dents, nous ne pouvons pas mâcher. Imaginez que vous ne puissiez plus manger de crudités croquantes et de fruits, de noix !

Nous avons besoin de dents et de gencives saines pour manger des aliments nutritifs. Et nous devons manger des aliments nutritifs pour des dents saines.

Lorsque nous étions enfants, notre alimentation influençait le développement de nos dents. Et à mesure que nous grandissons, la nutrition continue de jouer un rôle dans le maintien de la santé dentaire.

Problèmes dentaires

Si nous ne prenons pas soin de nos dents et de nos gencives, nous risquons la carie dentaire, les maladies des gencives et même la perte osseuse.

Pendant ce temps, l'état de nos dents et de nos gencives peut signaler des maladies cardiovasculaires, la maladie cœliaque, le diabète, des infections, la polyarthrite rhumatoïde, le syndrome du côlon irritable, le reflux gastro-œsophagien, l'alcoolisme, etc. Si nos yeux sont le miroir de l'âme, nos dents et nos gencives sont la fenêtre de notre corps.

Décomposition

Une carie est un trou dans l'émail des dents. Jusqu'à 90 % des écoliers et la plupart des adultes ont au moins une carie dans l'émail des dents, c'est-à-dire un trou dans la dent. La carie dentaire est le résultat d'une accumulation de plaque dentaire, une substance collante et visqueuse composée principalement de bactéries. Lorsque le sucre et les glucides sont présents dans la bouche, les bactéries créent des acides, et ces acides peuvent éroder les dents. Cela conduit à la douleur et à l'inflammation. Donc, si vous trouvez une carie, ne tardez pas à consulter un médecin.

Environ la moitié des adultes américains de plus de trente ans souffrent de maladies parodontales ou de maladies des gencives.

La gingivite, ou inflammation du tissu gingival, est un stade précoce du problème. Avec des soins appropriés, vous pouvez tout réparer. Mais si vous ne le faites pas, l'inflammation finira par se propager aux espaces entre vos dents.

Les bactéries aiment coloniser ces lacunes, détruisant constamment les tissus qui relient les dents. Les symptômes de la maladie parodontale comprennent des gencives enflées et décolorées, des saignements de gencives, des dents mobiles, la perte de dents et une mauvaise haleine. Des bactéries nocives peuvent pénétrer dans la circulation sanguine, entraînant d'autres problèmes de santé chroniques.

La maladie parodontale est un facteur de risque pour le développement de maladies coronariennes. Pourquoi? Nous ne savons pas vraiment avec certitude, mais apparemment, la maladie des gencives ne signale pas seulement une inflammation ; ils augmentent également l'inflammation. Et l'inflammation contribue aux maladies coronariennes.

La maladie parodontale est associée à de faibles taux sanguins de vitamines et de minéraux. Et obtenir suffisamment de nutriments spécifiques est très important pour un traitement réussi.

De quoi avez-vous besoin pour des dents et des gencives saines ?

Protéines, calcium, phosphore, zinc, antioxydants, folate, fer, vitamines A, C, D, acides gras oméga-3. Ils participent à la formation de la structure des dents, de l'émail, de la muqueuse, du tissu conjonctif, de la défense immunitaire.

Qu'est-ce qui est bon à manger et qu'est-ce qu'il vaut mieux refuser

La liste des nutriments est excellente, mais lorsque vous êtes à l'épicerie, vous devez toujours savoir exactement ce que vous devez acheter. Heureusement, vous n'avez rien à faire de spécial. Mangez des aliments riches en protéines maigres et des légumes frais. Évitez les aliments transformés, en particulier ceux qui sont riches en sucres simples.

Voici quelques aliments, nutriments et suppléments qui peuvent jouer un rôle dans la santé bucco-dentaire.

Les probiotiques

Les probiotiques aident à prévenir l'inflammation des gencives et la formation de plaque; les bactéries présentes dans les produits laitiers fermentés peuvent inhiber la croissance de micro-organismes pathogènes dans la cavité buccale. Une étude a révélé que la consommation de produits laitiers fermentés était associée à moins de maladies parodontales. Les probiotiques de toute source peuvent être bénéfiques de la même manière.

canneberges

Les canneberges et autres aliments végétaux riches en anthocyanes (p. ex. bleuets, chou rouge, aubergine, riz noir et framboises) peuvent empêcher les agents pathogènes de se fixer et de coloniser les tissus de l'hôte (y compris les dents). Certaines études ont même montré que l'extrait de canneberge est bon pour les bains de bouche et améliore la santé dentaire ! Cette humble baie peut vous donner des dents saines.

Le thé vert

Les polyphénols sont connus pour réduire la présence de bactéries et de produits bactériens toxiques dans la bouche. Le thé est également riche en fluor, ce qui est très bénéfique pour la santé dentaire.

Chewing-gum au pycnogénol

La gomme, fabriquée à partir d'écorce ou de sève de pin, réduit la plaque dentaire et le saignement des gencives. Le remède du grand oncle fonctionne vraiment !

Graines De

Un régime qui comprend du soja aide à réduire les maladies parodontales.  

arginine

Cet acide aminé important peut modifier l'acidité de la bouche et réduire les risques de caries.

Échinacée, ail, gingembre et ginseng

Des études montrent que ces plantes aident à freiner la croissance des pathogènes parodontaux dans les éprouvettes. Mais les études humaines manquent encore.

aliments entiers

Essayez d'obtenir vos nutriments à partir d'aliments entiers. (Bonus : vous donnez également à vos dents une charge supplémentaire !)  

Fluorure

Le fluorure minéral aide à prévenir la décalcification de notre corps. En d'autres termes, il aide à absorber et à utiliser efficacement le calcium. Le fluor dans la salive peut empêcher la déminéralisation de l'émail.

Les graisses et la cavité buccale

Dans l'obésité, l'excès de tissu adipeux est souvent stocké dans des endroits où il ne devrait pas l'être, comme le foie. La santé dentaire ne fait pas exception.

L'obésité est en corrélation avec le tissu adipeux sous forme de dépôts dans la cavité buccale, à l'intérieur des lèvres ou des joues, sur la langue, dans les glandes salivaires.

Les inflammations

Il est clair que le contrôle de l'inflammation est important pour l'hygiène bucco-dentaire, et l'obésité est corrélée à l'inflammation. C'est pourquoi l'obésité est le deuxième facteur de risque d'inflammation buccale. La seule chose pire pour la santé bucco-dentaire que l'obésité est le tabagisme.

Pourquoi? Parce que l'hyperglycémie, les changements dans la composition de la salive et l'inflammation ont tendance à accompagner le surpoids. Résultat? Oxydants accrus – Ces radicaux libres nocifs peuvent endommager les cellules de notre corps.

De plus, les cellules graisseuses corporelles libèrent des composés inflammatoires. Un composé inflammatoire commun associé à l'inflammation parodontale chez les personnes obèses est l'orosomucoïde. Pendant ce temps, l'orosomucoïde a également été lié à la malnutrition. C'est une surprise? Peut-être pas, étant donné que de nombreuses personnes grossissent à cause d'un régime pauvre en nutriments.

Les personnes en surpoids sont également plus à risque de développer un diabète, et le diabète, à son tour, est associé à une mauvaise santé bucco-dentaire. Cela est probablement dû à l'augmentation de la glycémie et aux conséquences qui y sont associées.

Alimentation désordonnée et hygiène buccale

De saines habitudes alimentaires peuvent améliorer la santé bucco-dentaire en modifiant pour le mieux la composition de la salive.

Pendant ce temps, la suralimentation et la malnutrition constituent une menace sérieuse pour la santé bucco-dentaire. Les problèmes comprennent des lésions de l'émail, des lésions tissulaires, une salivation anormale, un gonflement et une hypersensibilité.

Vieillissement et santé bucco-dentaire

Le risque de maladie parodontale augmente avec l'âge. Mais plus longtemps nous maintenons une bonne santé bucco-dentaire, meilleure sera notre qualité de vie. On ne sait pas encore exactement ce qui cause les maladies bucco-dentaires avec l'âge. Les théories incluent l'usure des dents et des gencives, la consommation de drogues, les difficultés financières (entraînant une réduction des soins préventifs), d'autres problèmes de santé bucco-dentaire chroniques et les changements immunologiques. Il est clair qu'il est important de bien prendre soin de nos dents et de nos gencives à tout âge.

Sucre et santé bucco-dentaire

Mangez plus de sucre - obtenez plus de caries, n'est-ce pas ? Pas correctement. Êtes-vous surpris? En fait, une étude n'a montré aucun lien entre la consommation de céréales de petit déjeuner très sucrées et le développement de caries !

Mais voici une explication plus probable : la quantité de sucre que nous consommons peut être moins préjudiciable à la santé dentaire que la fréquence de consommation de sucre. C'est pourquoi les boissons énergisantes sont si dangereuses. En sirotant des boissons sucrées, on s'assure de la présence de sucre sur nos dents. La plupart des boissons sucrées sont très acides, ce qui favorise la déminéralisation.

Une alimentation basée sur des glucides raffinés et transformés peut entraîner des caries et des maladies des gencives. L'Organisation mondiale de la santé suggère que pas plus de 10 % de l'apport énergétique total ne devrait provenir de sucres ajoutés. Donc, si vous mangez 2000 calories par jour, alors 200 calories devraient provenir du sucre ajouté, soit 50 grammes. Cela suggère que les auteurs de ces recommandations libérales détiennent des parts dans la chocolaterie de Willy Wonka.

Autres édulcorants

Les édulcorants artificiels tels que le sucralose et l'aspartame ne semblent pas favoriser les maladies parodontales et les caries. Les alcools de sucre tels que le xylitol ou l'érythritol ne semblent pas affecter la santé bucco-dentaire. En fait, mâcher de la gomme contenant du xylitol après les repas peut même réduire le risque de caries.

Quant à la stévia, elle ne semble pas avoir d'effets négatifs sur la santé bucco-dentaire. Mais plus de recherche est nécessaire, bien sûr.

proactives

Surveillez votre hygiène buccale. Sérieusement. Utilisez-vous toujours du fil dentaire ? Vous brossez-vous les dents au moins deux fois par jour ? Si ce n'est pas le cas, commencez.

Brossez-vous les dents non seulement avec du dentifrice, mais aussi avec du bicarbonate de soude. Le bicarbonate de soude a un effet alcalin sur la bouche et réduit le risque de caries.

Évitez de fumer. Le tabagisme peut entraîner la carie des gencives et des dents.

Buvez du thé vert. Boire du thé vert améliore la santé de vos dents et de vos gencives en réduisant l'inflammation, en rendant votre bouche plus alcaline, en inhibant la croissance des mauvaises bactéries, en prévenant la perte de dents, peut ralentir la progression du cancer de la bouche et rafraîchit votre haleine en tuant les bactéries responsables des odeurs. . Putain ! Le thé vert peut également vous aider à vous débarrasser de l'obésité.

Mâchez de la gomme au xylitol après les repas. Le xylitol augmente la production de salive et empêche la croissance de bactéries productrices d'acide dans la bouche qui causent des caries. Mais n'en abusez pas, car même si les alcools de sucre n'endommagent pas vos dents, ils peuvent provoquer des gaz et des ballonnements.

Mangez principalement des aliments entiers et nutritifs qui fournissent suffisamment de calcium, de phosphore, de magnésium, de vitamine K (surtout K2) et de vitamine D. Aliments bons pour la santé dentaire : légumes verts feuillus, noix, graines, fromage, yaourt, haricots et champignons . Oh, et assurez-vous d'avoir suffisamment de soleil.

Mangez des légumes et des fruits crus et croquants tous les jours. Les aliments crus nettoient très bien les dents (pommes, carottes, poivrons, etc.). Manger des pommes comme dessert après le dîner aidera à éliminer la plaque dentaire. De plus, les pommes contiennent du xylitol naturel.

Limitez votre consommation de sucre, on en trouve dans les aliments et les boissons – jus de fruits, boissons énergisantes, bonbons, etc. Les boissons énergisantes sont particulièrement nocives car elles contiennent du sucre et sont oxydantes. Si votre alimentation est construite autour de barres énergétiques et de boissons énergisantes, vous n'aurez probablement plus de dents à votre 45e anniversaire.

Maintenez un poids corporel sain. L'excès de graisse peut contribuer à une mauvaise santé, y compris une mauvaise hygiène bucco-dentaire.

Augmentez la quantité d'arginine dans votre alimentation. Mangez plus d'épinards, de lentilles, de noix, de grains entiers et de soja.

Faites de l'exercice régulièrement. L'exercice protège contre les maladies parodontales.  

 

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