1. Riz complet
Le riz est pratiquement un aliment superstar, mais vous devez choisir des grains entiers bruns, sauvages et noirs au lieu de blancs, jaunes et même rouges raffinés. La version à grains entiers contient la partie bénéfique du grain, du son et de l'endosperme pour la santé cardiaque, des fibres et un complexe antioxydant. Le riz complet est un excellent ajout aux salades, aux soupes, à un merveilleux petit-déjeuner complet et, avec des légumes, il convient parfaitement comme déjeuner. Le riz est également riche en acides aminés et en glucides sains.
2. Légumes au four
Les légumes rôtis peuvent être conservés en toute sécurité au réfrigérateur et sont donc faciles à stocker pendant une semaine entière. Ils sont faciles à réchauffer. Il suffit de les mettre dans la poêle à épices, d'attendre 10 minutes et de savourer un délicieux dîner. Essayez de faire rôtir des patates douces, du brocoli, de la courge musquée avec des betteraves, des oignons, des panais et des navets.
3. quinoa
Si vous n'aimez pas le riz, essayez le quinoa. Il a non seulement plus de protéines, mais aussi moins d'amidon. La bouillie de quinoa pour le petit-déjeuner, la salade de brocoli pour le déjeuner et le quinoa et les épices pour le dîner sont d'excellentes options pour un repas léger et nutritif.
4. Haricots et lentilles
Les haricots et les lentilles seront une aubaine pour vous si vos intestins les tolèrent bien. C'est un excellent ingrédient de chili végétalien et le complément parfait à toute salade, soupe ou burrito. Les légumineuses sont riches en fer, en protéines et en fibres. Cependant, si vous avez des problèmes de digestion, assurez-vous de faire tremper les haricots avant de les boire.
5. L'avoine
La farine d'avoine est un autre type de céréales qui peut être préparée à l'avance. Par exemple, vous pouvez verser de l'eau sur la farine d'avoine et la mettre au réfrigérateur pendant la nuit. Le matin, vous pourrez déguster de délicieux flocons d'avoine. Un autre avantage de cette méthode est qu'elle ne nécessite pas de cuisson et que la farine d'avoine est plus facile à digérer.
6. Smoothies
C'est une bonne idée de préparer les ingrédients de votre smoothie à l'avance. Préparez des morceaux de fruits et de légumes verts qui peuvent être utilisés dans des smoothies, congelez-les pour que le matin vous n'ayez qu'à les mettre dans un mixeur. Cette méthode de récolte permet de préserver les vitamines et les minéraux.
7. Un mélange de noix et de fruits secs
C'est une collation incroyable qui vaut la peine d'être préparée à l'avance et de toujours la garder avec vous. Les versions achetées en magasin contiennent souvent du sucre et du beurre, et elles sont généralement trop chères. Faites le vôtre en mélangeant simplement vos noix crues préférées, vos graines et quelques fruits secs comme des raisins secs ou des figues. Ce mélange est une bonne source de protéines et de fibres en même temps.
8. Salade
Les salades sont une autre option qui devrait toujours être au réfrigérateur. Préparez-le à l'avance, mais ne l'assaisonnez pas. Par exemple, mettez du chou frisé, des épinards, de la laitue romaine, des tomates, des concombres et d'autres légumes que vous aimez. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à les assaisonner - vous pouvez ajouter de la pâte d'avocat comme vinaigrette naturelle. Ou préparez la sauce (également à l'avance) et laissez-la dans un autre récipient. Pour rendre la salade encore plus savoureuse, vous pouvez y ajouter plus de céréales et de légumineuses.
9. Légumes et fruits hachés
Coupez les carottes, le céleri, le concombre, les oranges, les pommes en longues lanières, préparez les baies et les tomates cerises, emballez-les en portions dans des sacs à fermeture éclair et mettez-les au réfrigérateur, puis il vous suffit de les emporter avec vous. Avec ces collations saines à portée de main, vous êtes assuré de ne pas chercher de biscuits, de croustilles ou de bonbons.
10. Pouding au chia
Bien sûr, à la fin, nous avons laissé le plus délicieux – le pudding de chia. Préparez ce dessert en mélangeant de la poudre de cacao crue, de la stévia, du chia, des baies et du lait de noix ou de soja et de la farine d'avoine. Vous pouvez ajouter n'importe quel superaliment à ce dessert. Conservez le pudding de chia dans des tasses hermétiques au réfrigérateur afin d'avoir toujours un petit-déjeuner ou une collation rapide à portée de main.
Connaissant ces secrets, vous pouvez facilement faire cuire du porridge dans une mijoteuse, cuire des légumes au four, couper une salade en portions et faire une préparation de smoothie.