Beaucoup plus de personnes que vous ne le pensez suivent un régime sans animaux : PETA rapporte que 2,5 % de la population américaine sont végétaliens et 5 % sont végétariens. Les célébrités ne sont pas étrangères à une telle nutrition ; de grands noms comme Bill Clinton, Ellen DeGeneres et maintenant Al Gore sont sur la liste végétalienne.
Quelle est la valeur nutritive d'un régime à base de plantes? Les experts soulignent que cela peut être la façon la plus saine de manger, car vous limitez les calories et les graisses malsaines, tout en consommant des vitamines et des minéraux. C'est également bon pour l'environnement car il nécessite moins de ressources et ne soutient pas les fermes industrielles, qui sont souvent critiquées pour la cruauté envers les animaux et les impacts environnementaux nocifs.
De nombreuses célébrités sont passées à ce régime pour des raisons de santé personnelle ou environnementales et défendent désormais leur mode de vie. Jetons un coup d'œil à certains des végétaliens les plus célèbres.
Bill Clinton
Après avoir subi un quadruple pontage coronarien en 2004, puis un stent, le 42e président est devenu végétalien en 2010. Depuis, il a perdu 9 livres et est devenu un ardent défenseur des régimes végétaliens et végétariens.
"J'aime les légumes, les fruits, les haricots, tout ce que je mange maintenant", a déclaré Clinton à CNN. "Ma formule sanguine est bonne, mes signes vitaux sont bons, je me sens bien et croyez-le ou non, j'ai plus d'énergie."
Carrie Underwood
Carrie a grandi dans une ferme et est devenue végétarienne à l'âge de 13 ans lorsqu'elle a vu des animaux se faire abattre. Souffrant d'une légère intolérance au lactose, la « célébrité végétarienne la plus sexy » de PETA de 2005 et 2007 est devenue végétalienne en 2011. Pour elle, le régime n'est pas très strict : pour certaines raisons culturelles ou sociales, elle peut faire des concessions. "Je suis végétalienne, mais je me considère comme une végétalienne terre-à-terre", a-t-elle déclaré à Entertainment Wise. "Si je commande quelque chose et qu'il y a une garniture au fromage, je ne vais pas le retourner."
El Goré
Al Gore est récemment passé à un régime sans viande ni produits laitiers. Forbes a annoncé la nouvelle fin 2013, le qualifiant de « converti végétalien ». "On ne sait pas pourquoi l'ancien vice-président a pris cette mesure, mais ce faisant, il a rejoint les préférences alimentaires du 42e président avec qui il a déjà travaillé."
Natalie Portman
Végétarienne de longue date, Natalie Portman est devenue vegan en 2009 après avoir lu Eating Animals de Jonathan Safran Foer. Elle a même écrit à ce sujet sur le Huffington Post : "Le prix qu'une personne paie pour l'élevage industriel - les bas salaires des travailleurs et l'impact sur l'environnement - est épouvantable."
L'actrice est revenue à un régime végétarien pendant sa grossesse en 2011, selon le rapport US Weekly, parce que "son corps avait vraiment envie d'un repas d'œufs et de fromage". Après avoir accouché, Portman est de nouveau passée à un régime sans produits d'origine animale. Lors de son mariage en 2012, tout le menu était exclusivement végétalien.
Mike Tyson
L'ancien boxeur champion poids lourd Mike Tyson est devenu végétalien en 2010 et a depuis perdu 45 kilos. "Le véganisme m'a donné l'opportunité de mener une vie saine. Mon corps était tellement plein de toutes les drogues et de la mauvaise cocaïne que je pouvais à peine respirer, [j'avais] de l'hypertension, [j'ai] failli mourir, [j'avais] de l'arthrite. Une fois que je suis devenu végétalien, c'est devenu plus facile », a déclaré Tyson en 2013 sur Oprah's Where Are They Now?
Ellen Degeneres
Comme Portman, la comédienne et animatrice de talk-show Ellen DeGeneres est devenue végétalienne en 2008 après avoir lu plusieurs livres sur les droits des animaux et la nutrition. "Je fais ça parce que j'aime les animaux", a-t-elle déclaré à Katie Couric. "J'ai vu comment les choses sont vraiment, je ne peux plus l'ignorer." L'épouse de DeGeneres, Portia de Rossi, suit le même régime et avait un menu végétalien lors de leur mariage en 2008.
Peut-être l'une des célébrités végétaliennes les plus franches, elle dirige même son blog végétalien, Go Vegan with Ellen, et elle et de Rossi prévoient également d'ouvrir leur propre restaurant végétalien, bien qu'aucune date n'ait encore été fixée.
Alicia Silverstone
Selon le magazine Health, la star de Clueless est devenue végétalienne il y a plus de 15 ans à l'âge de 21 ans. Silverstone a déclaré dans The Oprah Show qu'avant de passer au régime, elle avait les yeux enflés, de l'asthme, de l'acné, de l'insomnie et de la constipation.
Le New York Times rapporte que cet amoureux des animaux est devenu végétalien après avoir regardé des documentaires sur l'industrie alimentaire. Silverstone est l'auteur de The Good Diet, un livre sur la nourriture végétalienne, et elle fournit également des trucs et astuces sur son site Web, The Good Life.
Huissier
L'auteur-compositeur-interprète et danseur est devenu végétalien en 2012, selon Mother Nature Network. Son père est décédé d'une crise cardiaque en 2008 et Usher a décidé de prendre sa vie en main grâce à une alimentation plus saine.
Usher a essayé d'aider son protégé, Justin Bieber, à devenir également végétalien, mais il n'a pas aimé.
Joaquin phénix
Cet acteur primé est probablement végétalien depuis plus longtemps que toute autre célébrité. Phoenix a déclaré au New York Daily News : "J'avais 3 ans. Je m'en souviens encore très bien. Ma famille et moi pêchions sur un bateau… un animal vivant et mouvant, luttant pour la vie transformé en masse morte. J'ai tout compris, ainsi que mes frères et sœurs.
En février dernier, il dépeint un poisson qui se noie dans une vidéo controversée pour la campagne « Go Vegan » de PETA. PETA voulait montrer la vidéo en tant que vidéo promotionnelle lors des Oscars, mais ABC a refusé de la diffuser.
Carl Lewis
Le coureur de renommée mondiale et médaillé d'or olympique Carl Lewis dit que la meilleure course de sa vie a eu lieu en 1991 aux Championnats du monde lorsqu'il est devenu végétalien pour se préparer à la course, selon Mother Nature Network. Cette année-là, il a reçu le prix ABC du sportif de l'année et a établi un record du monde.
Dans l'introduction de Very Vegetarian, Jennekin Bennett Lewis explique qu'il est devenu végétalien après avoir rencontré deux personnes, un médecin et un nutritionniste, qui l'ont inspiré à faire le changement. Bien qu'il admette qu'il y avait des difficultés – par exemple, il voulait de la viande et du sel – il a trouvé un substitut : du jus de citron et des lentilles, ce qui a rendu son alimentation agréable.
Woody Harrelson
La star de Hunger Games aime beaucoup tout ce qui ne contient pas de viande et de lait, et cela dure depuis 25 ans. Harrelson a raconté à Esquire qu'il avait essayé de devenir acteur à New York en tant que jeune homme. "J'étais dans le bus et quelle fille m'a vu me moucher. J'avais de l'acné sur tout le visage, cela a duré de nombreuses années. Et elle me dit : « Tu es intolérant au lactose. Si vous arrêtez de manger des produits laitiers, tous les symptômes disparaîtront en trois jours. J'avais vingt-quatre ans environ et je pensais "pas question!" Mais après trois jours, les symptômes ont vraiment disparu.
Harrelson n'est pas seulement végétalien, il est aussi écologiste. Il vit dans une ferme biologique à Maui avec sa famille, ne parle pas sur son téléphone portable à cause des rayonnements électromagnétiques et préfère conduire des voitures économes en énergie. Selon le Mother Nature Network, il est copropriétaire de Sage, un restaurant végétalien et le premier café en plein air biologique au monde, qui a ouvert ses portes l'automne dernier.
Thom Yorke
Selon Yahoo, la chanson "Meat is Murder" des Smiths a inspiré le fondateur et chanteur de Radiohead à devenir végétalien. Il a déclaré à GQ que manger de la viande ne faisait pas du tout partie de son alimentation.
Alanis Morissette
Après avoir lu "Eat to Live" du Dr Joel Furman et une mauvaise santé due à la prise de poids et aux aliments transformés, l'auteur-compositeur-interprète est devenue végétalienne en 2009. Elle a expliqué au magazine OK les raisons de son changement : "Longévité. J'ai réalisé que je voulais vivre 120 ans. Maintenant, je suis heureux de créer un mode de vie qui peut prévenir la plupart des formes de cancer et d'autres maladies. Toujours dans une interview, elle a déclaré qu'elle avait perdu 9 kilogrammes en un mois de véganisme et qu'elle se sentait énergique. Morissette note qu'elle n'est qu'à 80% végétalienne. "Les 20% restants sont de l'auto-indulgence", rapporte le Guardian.
Russell Brand
Après avoir regardé le documentaire "Forks Over Scalpels" sur la suppression des aliments transformés pour guérir les maladies, Russell Brand est devenu végétalien après une longue période de végétarisme, selon Mother Nature Network. Immédiatement après la transition, la célébrité végétarienne la plus sexy de PETA en 2011 a tweeté : « Maintenant, je suis végétalien ! Au revoir, les œufs ! Salut Ellen !
Morrissey
Le végétarien et végétalien a fait la une des journaux cette année pour ses opinions franches sur le véganisme et les droits des animaux. Il a récemment qualifié la réception de dinde de Thanksgiving de la Maison Blanche de « Jour du meurtre » et a écrit sur son site Web : « S'il vous plaît, ne suivez pas l'exemple dégoûtant du président Obama de soutenir la torture de 45 millions d'oiseaux au nom de Thanksgiving en les électrocutant puis en les abattant. leur." gorge. Et le président rit. Haha très drôle!" selon Rolling Stone. L'auteur-compositeur de "Meat is Murder" a également refusé de participer à l'émission de Jimmy Kimmel lorsqu'il a découvert qu'il serait en studio avec le casting de Duck Dynasty, disant à Kimmel qu'ils étaient des "tueurs en série d'animaux".
Corrections : La version précédente de l'article indiquait de manière incorrecte le titre de la chanson "Meat is Murder" des Smiths. Également plus tôt, l'article incluait Betty White, qui défend les animaux mais n'est pas végétalienne.