4 raisons d'essayer un régime végétarien

Même si vous ne voulez pas devenir végétarien ou végétalien, il existe de nombreuses raisons d'essayer un régime à base de plantes. Beaucoup de gens expérimentent la cuisine maigre et se sentent beaucoup mieux qu'avant. Voici cinq avantages puissants du passage à un régime à base de plantes, même si ce n'est que partiellement.

perte de poids

Dans une étude portant sur 38 adultes, des chercheurs de l'Université d'Oxford ont découvert que les mangeurs de viande ont tendance à avoir l'indice de masse corporelle le plus élevé pour leur âge, tandis que les végétaliens ont tendance à avoir le plus bas, avec les végétariens et les semi-végétariens entre les deux. Une autre étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition était basée sur une comparaison de plus de 000 végétariens et non végétariens. Les scientifiques ont découvert que les valeurs de l'IMC étaient plus élevées chez les non-végétariens de tous les groupes d'âge des deux sexes. De plus, le gain de poids sur une période de 10 ans était le plus faible chez les personnes suivant un régime pauvre en produits d'origine animale.

Quelle est la raison? Les aliments à base de plantes ont tendance à être plus riches en antioxydants et en fibres, qui favorisent la perte de poids, et les chercheurs ont observé une augmentation des calories brûlées après un repas végétalien. Plus important encore, assurez-vous que vos repas végétaliens sont préparés à partir d'aliments entiers et riches en nutriments et ne sont pas transformés en «malbouffe» comme les versions végétaliennes des hot-dogs, des biscuits et des beignets.

Amélioration de la santé

Un régime végétarien peut réduire d'un tiers le risque de maladie cardiaque (le tueur n ° 1 chez les hommes et les femmes), selon une étude de cette année qui a comparé la fonction cardiaque entre les végétariens et les mangeurs de viande. Une autre étude a été menée en 2013 par des scientifiques de l'Université de Loma Linda et a impliqué plus de 70 personnes âgées de cinquante ans ou plus qui ont été suivies pendant six ans. Les scientifiques ont découvert que le taux de mortalité était de 000 % inférieur chez les végétariens que chez les mangeurs de viande. Et selon l'Institut américain de recherche sur le cancer, les régimes végétariens et végétaliens réduisent considérablement le risque de développer des cancers, notamment ceux de l'estomac, du côlon, du pancréas, du sein, de l'utérus et des ovaires.

En plus des avantages pour la santé à long terme, le passage à un régime à base de plantes entraîne des améliorations immédiates des taux de cholestérol et de sucre dans le sang, de la pression artérielle, de l'immunité et de la fonction digestive. Beaucoup de ceux qui passent à un régime à base de plantes signalent une réduction de la douleur, probablement due à l'effet anti-inflammatoire des aliments à base de plantes, qui aident également à lutter contre le vieillissement et la maladie d'Alzheimer.

Amélioration de l'humeur

En plus de transformer votre corps, une alimentation à prédominance végétale peut avoir un effet puissant sur votre esprit. L'étude, publiée dans le British Journal of Health Psychology, a impliqué 300 jeunes qui ont tenu un journal pendant trois semaines, décrivant ce qu'ils mangeaient et leur humeur. Les scientifiques ont découvert qu'une augmentation de la consommation d'aliments végétaux entraînait plus d'énergie, de calme, de joie, et cet effet positif accompagnait les volontaires non seulement les jours où ils mangeaient des fruits et légumes, mais aussi tout au long de la journée suivante.

apparence saine

Notre apparence dépend principalement de l'état de la peau. Une peau magnifique avec un éclat sain, selon la recherche, est directement liée à l'utilisation de produits à base de plantes. Les antioxydants contenus dans les plantes améliorent la circulation sanguine et affectent la pigmentation de la peau. Les légumes frais et crus vous aideront également à vous débarrasser des toxines de la cuisson à haute température, du vieillissement prématuré, des rides et du relâchement cutané.

 

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