Aux États-Unis, la pastèque est la plante la plus consommée de la famille des courges. Cousin des concombres, des citrouilles et des courges, on pense qu'il est apparu pour la première fois en Égypte il y a environ 5000 ans. Ses images se trouvent dans les hiéroglyphes. 1. La pastèque contient plus de lycopène que les tomates crues Le lycopène est un puissant antioxydant caroténoïde qui rend les fruits et légumes roses ou rouges. Le plus souvent associée aux tomates, la pastèque est en fait une source plus concentrée de lycopène. Par rapport à une grosse tomate fraîche, un verre de jus de pastèque contient 1,5 fois plus de lycopène (6 mg dans la pastèque et 4 mg dans la tomate). 2. La pastèque est bonne pour les douleurs musculaires Si vous avez un presse-agrumes, essayez d'extraire 1/3 de pastèque fraîche et buvez-le avant votre prochaine séance d'entraînement. Un verre de jus contient un peu plus d'un gramme de L-citrulline, un acide aminé qui préviendra les douleurs musculaires. 3. La pastèque est à la fois un fruit et un légume Savez-vous ce qui est commun entre la pastèque, la citrouille, les concombres ? Tous sont à la fois des légumes et des fruits : ils ont du sucré et des graines. Quoi d'autre? La peau est entièrement comestible. 4. La peau et les graines de pastèque sont comestibles La plupart des gens jettent l'écorce de pastèque. Mais essayez de le mélanger dans un mélangeur avec du citron vert pour une boisson rafraîchissante. La peau contient non seulement une quantité énorme de la chlorophylle la plus utile et la plus hématopoïétique, mais aussi l'acide aminé citrulline encore plus que dans la pulpe elle-même. La citrulline est convertie dans nos reins en arginine, cet acide aminé est non seulement important pour la santé cardiaque et le système immunitaire, mais a également un effet thérapeutique dans diverses maladies. Alors que beaucoup préfèrent les variétés de pastèque sans pépins, les graines de pastèque noire sont comestibles et assez saines. Ils contiennent du fer, du zinc, des protéines et des fibres. (Pour référence : les pastèques sans pépins ne sont pas génétiquement modifiées, elles sont le résultat d'une hybridation). 5. La pastèque est principalement composée d'eau. Ce n'est peut-être pas surprenant, mais c'est quand même un fait amusant. La pastèque contient plus de 91% d'eau. Cela signifie qu'un fruit/légume comme la pastèque vous aidera à rester hydraté lors d'une chaude journée d'été (cependant, cela n'élimine pas le besoin d'eau fraîche). 6. Il y a des pastèques jaunes Les pastèques jaunes sont constituées d'une chair plus sucrée, à saveur de miel et de couleur jaune, plus sucrée que la variété commune et commune de pastèque. Très probablement, la pastèque jaune contient son propre ensemble unique de propriétés nutritionnelles. Cependant, à l'heure actuelle, la plupart des recherches sur la pastèque s'intéressent à la variété de pastèque à chair rose la plus connue.
2022-11-11
L'islam