Le foie gras intéresse autant les défenseurs des droits des animaux que les gourmets. Le foie d'oie nourri de manière particulière est considéré comme un mets délicat, mais les méthodes de sa production anathématisent la décence d'une personne par rapport aux autres êtres vivants.
Il est dans votre intérêt de ne pas manger de foie gras dans tous les cas, et il y a 6 raisons à cela.
Les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de décès, et il faut s'en souvenir si l'on souhaite manger un foie gras. Tout aliment dont les calories contiennent plus de 80 % de matières grasses est mauvais pour le corps. Et, si vous entendez dire que la graisse du foie gras est similaire à celle de l'avocat ou de l'huile d'olive, ne le croyez pas. La graisse animale est un poison.
Des enclos débordant de déjections de canards et d'oies dégradent les sols, et l'air est pollué par le méthane issu de la tuerie des oiseaux et de la décomposition de leurs déjections. Il est impossible d'élever des volailles sans endommager le sol et l'approvisionnement en eau.
Pour la production de foie gras, les volailles sont alimentées artificiellement par un tube. Il est inhumain de gaver un être vivant ! Le foie de l'oie atteint une taille anormale, il ne peut même pas marcher. Pour obtenir la matière première du foie gras, les oiseaux sont nourris avec d'énormes quantités de céréales, généralement du maïs. Pas une seule oie ne peut manger autant de nourriture par elle-même.
Inutile de dire que le prix fabuleux du foie gras est en moyenne de 50 $ la livre. Ce seul fait devrait parler contre l'utilisation de la délicatesse. Étant donné que les gens dépensent quotidiennement de l'argent en nourriture et en boisson, cela vaut-il la peine de justifier un repas aussi cher ?
Quelqu'un qui a mangé du foie dans son enfance peut-il dire qu'il en a aimé le goût ? Il a longtemps été considéré comme une bonne source de vitamines et de fer. Mais le foie est le "filtre" du corps. Il contient toutes les substances nocives digérées dans les intestins. Il semble que ce fait n'ajoute pas l'appétit.
Conclusion : il y a mieux à manger
Une alternative au foie gras est une salade de légumes frais à l'huile d'olive ou à l'avocat. Contrairement au foie, ces aliments sont riches en graisses monoinsaturées, sont sains et ont un goût vif et subtil. Et surtout, les cauchemars d'oiseaux torturés ne vous hanteront pas !