7 règles de conservation de la farine que toute femme au foyer devrait connaître
 

1. Les conditions idéales pour stocker la farine sont lorsque l'humidité de la pièce ne dépasse pas 70 pour cent et que la température est de 18 degrés. Alors la moisissure et les insectes ne sont pas terribles pour la farine.

2. La farine de maïs, de soja, d'avoine et de blé de la 2e année est la farine de blé la moins stockée, la meilleure – plus longtemps et mieux.

3. Il est préférable de stocker la farine dans des sacs en papier ou en tissu. Avant le stockage à long terme, la farine est séchée en la saupoudrant sur du papier sulfurisé.

4. En raison de la capacité de la farine à absorber les odeurs étrangères, la pièce où la farine sera stockée doit être bien ventilée.

 

5. Si la farine est dans un sac d'usine scellé, vous pouvez la stocker de cette façon, après avoir vérifié son intégrité. Mais il est préférable de verser la farine ouverte dans un bocal en verre et de recouvrir d'un couvercle. Le récipient peut également être en métal ou en plastique.

6. Prévoyez une étagère séparée pour stocker la farine afin qu'elle n'entre pas en contact avec d'autres aliments et n'absorbe pas leurs arômes.

7. Vérifiez régulièrement le goût de la farine - si vous remarquez que la farine est devenue mouillée, séchez-la. Si des insectes apparaissent, tamisez-le et emballez-le dans un nouveau récipient, puis lavez et séchez soigneusement l'ancien.

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