Dans les familles végétariennes, le problème se pose souvent que les enfants n'aiment pas trop manger de légumes. En fait, des plats appétissants préparés avec amour plairont aux enfants comme aux adultes. Tous les enfants ne voudront pas de haricots verts en boîte, mais si le plat est assaisonné de piments ou de sauce à spaghetti, il devient plus attrayant. Voici quelques recettes que vos enfants vont adorer.
Hamburger aux haricots
Le hamburger est la quintessence de la cuisine américaine, et beaucoup ne peuvent tout simplement pas y résister. Ce n'est pas parce que vous avez une famille végétarienne que vous ne pouvez pas savourer un hamburger. En remplaçant la viande par des haricots, nous obtenons à la fois des protéines et des fibres. Utilisez un petit pain sans gluten et enveloppez le hamburger dans une feuille de laitue.
Frites
Les hamburgers peuvent être garnis de carottes frites ou mangés seuls. C'est une collation riche en calories pour les enfants et les adultes.
Collation aux pois chiches
Vous pouvez l'emporter avec vous à l'école pour une collation l'après-midi. Ajoutez tous les ingrédients aux pois chiches pour que le plat soit riche en protéines, en fibres et en antioxydants.
Soupe de légumes chaude
Pendant les mois d'hiver, les soupes occupent une place centrale sur la table du dîner. Vous pouvez prendre n'importe quelle recette, à l'exclusion de la viande et en ajoutant des légumes plus variés.
Chili au quinoa
Le chili est un autre aliment d'hiver que les enfants respectent. Essayez de faire ce plat avec du quinoa. Cette céréale est un substitut de viande végétarien idéal car elle fournit des protéines complètes.
Muesli
La plupart des mueslis des épiceries sont pleins de sucre et de conservateurs artificiels. Faites votre propre mélange maison avec des fruits secs, des noix et des céréales. Laissez votre enfant expérimenter avec vous en créant sa propre recette.
salade de fruits d'été
C'est à la fois délicieux et beau ! Les fruits contiennent une abondance de vitamines, et ces aliments satisfont naturellement les envies de sucre sans provoquer de dépendance malsaine.
Vous pouvez "cacher" les légumes en les ajoutant aux casseroles, sauces et soupes. Il faudra un peu d'expérimentation, mais quand il s'agit de la santé de vos enfants, l'effort en vaut la peine. L'essentiel est que l'enfant réalise les avantages des aliments frais et participe à la cuisine avec vous. Cela lui inculquera l'amour d'une alimentation saine pour la vie et, par conséquent, les bases d'une bonne santé seront posées.