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Nous n'avons pas tous une connaissance de base d'un sommelier, mais nous acceptons les conseils de personnes supposées bien informées ou absorbons des informations sur Internet. Faire le mauvais choix peut être frustrant. Quels sont les principaux conseils et idées fausses à éviter lors du choix d'une boisson au raisin?
Le bon vin est un vin cher
Une boisson de qualité n'a pas à être chère. Le prix est influencé par le cépage, les conditions de production du vin, la géographie et la distance ou la complexité du transport. De plus, de nombreux fabricants de confiance fabriquent plusieurs gammes de leurs produits, y compris des gammes économiques, et pas nécessairement de mauvaises. Ne prenez pas à cœur le prix du vin.
Les meilleurs vins monocépages
Les connaisseurs croient que le soi-disant mono-goût est quelque chose que les vrais connaisseurs devraient apprécier. Mais certains vins sont créés spécifiquement à partir de plusieurs types et variétés de matières premières, où chaque composant se complète. Parfois, ces vins ont un goût beaucoup plus brillant et plus riche.
La contrefaçon est scellée avec un bouchon à vis
Le bouchon de vin naturel confère à la bouteille de vin le statut et la noblesse. Mais cela ne parle pas du tout de la qualité exceptionnelle du vin. Certains fabricants réduisent le coût du produit et il est recommandé qu'un tel bouchon ne devienne pas un terreau fertile pour les bactéries nocives, contrairement au liège.
Vin mi-doux de haute qualité
Le sucre est principalement ajouté au vin, non pas pour ajouter de la saveur, mais pour masquer les défauts et les imperfections. Bien sûr, il y a des exceptions, mais toujours choisir un produit de qualité est plus élevé que les chances parmi la gamme de vins secs et semi-secs. Et pour les gourmands, le vin rosé est idéal.
Vin pour la nourriture
Il y a beaucoup d'informations dans la littérature et le réseau sur quel vin, quels plats sont idéaux. Et les goûts des clients ne sont pas importants – prenez du rouge pour la viande, du blanc pour le poisson. Mais l'assortiment moderne des vins permet de ne pas se cantonner à ces cadres et de choisir le vin selon ses goûts, plutôt que de le ramasser pour un repas.
Étiquette modeste - bon vin
Des étiquettes parlantes colorées et lumineuses sont censées être créées afin d'attirer un acheteur et de se débarrasser rapidement d'un produit de mauvaise qualité. Mais certaines bonnes marques ont leur propre style de design individuel et lumineux, mémorable - y compris. Des spécialistes du marketing qualifiés travaillent dans différentes entreprises et créent des conceptions d'étiquettes au choix de leurs clients.
Un sédiment précipite dans le vin coloré
Le sédiment est considéré comme un signe de vin de mauvaise qualité teinté de couleurs artificielles. Cependant, pendant le processus de vieillissement du vin, des sédiments peuvent également se former, même dans la boisson de la plus haute qualité. Il provient de colorants et de tanins naturels du raisin. Le sédiment dans ce cas est un signe de haute qualité, et non l'inverse.
Vieux vin - vin de qualité
Il y a des vins qui nécessitent une maturation, un temps de vieillissement naturel, après quoi ils changent de goût pour le mieux. Mais certaines lignes de vin sont conçues pour être consommées jeunes, et avec le temps, elles ne font que perdre leur goût ou s'oxyder. Par conséquent, l'âge d'un vin n'est pas toujours une directive nécessaire lors de son choix.