Le régime cétogène encourage ses adeptes à réduire leur apport en glucides en faveur d'aliments riches en graisses et en protéines tels que la viande, les œufs et le fromage - dont nous savons qu'ils sont malsains. Comme les autres régimes, le régime céto promet une perte de poids rapide, mais ces régimes comportent également de nombreux risques pour la santé. Au lieu d'y exposer votre corps, mieux vaut envisager de passer à une alimentation végétale qui vous aidera à perdre du poids et à éviter toute une liste de problèmes de santé !
1. Perte de poids ou… ?
Le régime céto promet à ses adeptes une perte de poids sous le couvert de "changements métaboliques" à travers le processus de cétose, mais en réalité, le poids est perdu - du moins au début - simplement en mangeant moins de calories et en perdant de la masse musculaire. Manger moins de calories vous aide à perdre du poids, mais cela ne devrait jamais donner l'impression de jeûner et cela ne devrait pas non plus entraîner de perte musculaire. Pire encore, à long terme, de nombreuses personnes qui essaient le régime céto reprennent du poids et retournent là où elles ont commencé. Selon une méta-analyse d'études, après 12 mois de régime cétogène, le poids moyen perdu était inférieur à un kilogramme. Et manger des aliments entiers à base de plantes peut être une stratégie de perte de poids très efficace.
2. Grippe céto
Quiconque veut essayer le régime céto doit savoir que le corps commence à souffrir de maladies graves lorsque les graisses deviennent sa principale source de carburant au lieu des glucides. La soi-disant grippe céto peut durer d'une semaine à un mois, provoquant de graves crampes, des étourdissements, des maux d'estomac, de la constipation, de l'irritation et de l'insomnie. Lorsque vous mangez des aliments végétaux entiers, ces problèmes ne se posent pas, et au contraire, un tel régime ne peut qu'améliorer votre bien-être.
3. Taux de cholestérol élevé
Les personnes qui consomment des quantités importantes de viande, d'œufs et de fromage devraient être sérieusement préoccupées par leur taux de cholestérol. Le régime cétogène a été développé à l'origine pour le traitement des enfants atteints d'épilepsie réfractaire, mais même dans ce groupe de patients, le taux de cholestérol est devenu trop élevé en raison de ce régime. Une augmentation du taux de cholestérol a également été observée chez les patients adultes qui utilisaient le régime céto pour perdre du poids. Un régime à base de plantes, en revanche, a été démontré dans de nombreuses études pour aider à réduire considérablement le taux de cholestérol.
4. Santécœurs
Un taux de cholestérol élevé est mauvais pour la santé cardiovasculaire. La seule population survivante qui a une alimentation riche en graisses et en protéines animales est celle des Inuits, et on sait qu'ils souffrent davantage de maladies cardiovasculaires que la population occidentale moyenne. Dans une étude sur des diabétiques de type 1, ceux qui mangeaient plus de matières grasses et de protéines avaient un risque plus élevé de développer une maladie coronarienne par rapport à ceux qui mangeaient plus de glucides. En comparaison, des études ont montré qu'un régime à base de plantes inhibe le développement des maladies coronariennes.
5. Mortalité
Manger des produits d'origine animale augmente le risque de décès. Une méta-analyse de 272 personnes a révélé que ceux qui suivaient un régime pauvre en glucides et riche en protéines, riche en produits d'origine animale, avaient un taux de mortalité 216 % plus élevé que les personnes suivant un autre régime. Les causes de décès étaient différentes, mais dans certains cas, elles étaient associées à une carence en un élément tel que le sélénium.
6. Calculs rénaux
Les calculs rénaux sont un autre problème grave auquel sont confrontées les personnes qui consomment de grandes quantités de produits d'origine animale. L'apport en protéines animales est l'un des facteurs qui augmentent le risque de développer des calculs rénaux. Les calculs rénaux sont extrêmement douloureux et peuvent entraîner des complications telles qu'une obstruction urinaire, une infection et une insuffisance rénale. Cependant, les régimes à base de plantes peuvent réduire le risque de calculs rénaux.
7. Diabète
On pense qu'en évitant les glucides dans le cadre d'un régime cétogène, le diabète peut être traité, mais ce n'est malheureusement pas le cas. Une méta-analyse d'études menées auprès de personnes atteintes de diabète de type 2 n'a trouvé aucune différence dans le contrôle du diabète entre les personnes suivant un régime pauvre en glucides et celles suivant un régime riche en glucides. Cependant, une alimentation basée sur des aliments entiers à base de plantes prévient et traite le diabète de type 2.
8. Et bien plus encore…
Le régime cétogène peut également causer de nombreux autres problèmes de santé, tels que l'ostéoporose, les fractures osseuses, la pancréatite, les troubles gastro-intestinaux, les carences en vitamines et minéraux, le ralentissement de la croissance et l'acidose. Un régime alimentaire à base de plantes est sûr et sain, sauf lorsque les gens négligent de planifier leur alimentation.