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Pour la première fois, le monde a entendu parler d'Alanin en 1888. C'est cette année-là que le scientifique autrichien T. Weil a travaillé sur l'étude de la structure des fibres de soie, qui devinrent plus tard la principale source d'alanine.
Aliments riches en alanine:
Caractéristiques générales de l'alanine
L'alanine est un acide aminé aliphatique qui fait partie de nombreuses protéines et composés biologiquement actifs. L'alanine appartient au groupe des acides aminés non essentiels et est facilement synthétisée à partir de composés chimiques sans azote, à partir d'azote assimilé.
Une fois dans le foie, l'acide aminé est transformé en glucose. Cependant, la transformation inverse est possible si nécessaire. Ce processus est appelé glucogenèse et joue un rôle très important dans le métabolisme énergétique humain.
L'alanine dans le corps humain existe sous deux formes - alpha et bêta. L'alpha-alanine est un élément structurel des protéines, la bêta-alanine se trouve dans des composés biologiques tels que l'acide pantothénique et bien d'autres.
Besoin quotidien en alanine
L'apport quotidien d'alanine est de 3 grammes pour les adultes et jusqu'à 2,5 grammes pour les enfants d'âge scolaire. Quant aux enfants du groupe d'âge le plus jeune, ils ne doivent pas prendre plus de 1,7-1,8 grammes. alanine par jour.
Le besoin d'alanine augmente:
- avec une activité physique élevée. L'alanine est capable d'éliminer les produits métaboliques (ammoniac, etc.) formés à la suite d'actions prolongées physiquement coûteuses ;
- avec des changements liés à l'âge, se manifestant par une diminution de la libido;
- avec une immunité réduite;
- avec apathie et dépression;
- avec un tonus musculaire réduit;
- avec un affaiblissement de l'activité cérébrale;
- urolithiase;
- hypoglycémie.
Le besoin d'alanine diminue:
Avec le syndrome de fatigue chronique, souvent appelé SFC dans la littérature.
Digestibilité de l'alanine
En raison de la capacité de l'alanine à être convertie en glucose, qui est un produit irremplaçable du métabolisme énergétique, l'alanine est absorbée rapidement et complètement.
Propriétés utiles de l'alanine et son effet sur le corps
En raison du fait que l'alanine est impliquée dans la production d'anticorps, elle lutte avec succès contre toutes sortes de virus, y compris le virus de l'herpès; utilisé pour traiter le SIDA, utilisé pour traiter d'autres maladies et troubles immunitaires.
En relation avec la capacité antidépressive, ainsi que la capacité à réduire l'anxiété et l'irritabilité, l'alanine occupe une place importante dans la pratique psychologique et psychiatrique. De plus, la prise d'alanine sous forme de médicaments et de compléments alimentaires soulage les maux de tête, jusqu'à leur disparition complète.
Interaction avec d'autres éléments:
Comme tout acide aminé, l'alanine interagit avec d'autres composés biologiquement actifs dans notre corps. Dans le même temps, de nouvelles substances utiles pour le corps se forment, telles que le glucose, l'acide pyruvique et la phénylalanine. De plus, grâce à l'alanine, la carnosine, la coenzyme A, l'ansérine et l'acide pantothénique se forment.
Signes d'excès et de manque d'alanine
Signes d'excès d'alanine
Le syndrome de fatigue chronique, qui est devenu l'une des maladies les plus courantes du système nerveux à notre époque de vitesse élevée, est le principal symptôme d'un excès d'alanine dans le corps. Les symptômes du SFC qui sont des signes d'un excès d'alanine comprennent:
- se sentir fatigué qui ne disparaît pas après 24 heures de repos;
- diminution de la mémoire et de la capacité de concentration;
- problèmes de sommeil;
- dépression;
- douleur musculaire;
- douleur articulaire.
Signes d'une carence en alanine:
- fatigue;
- l'hypoglycémie;
- maladie à urolithiase;
- immunité réduite;
- nervosité et dépression;
- diminution de la libido;
- diminution de l'appétit;
- maladies virales fréquentes.
Facteurs affectant la teneur en alanine dans le corps
En plus du stress, qui nécessite une énorme quantité d'énergie pour être supprimé, le végétarisme est également une cause de carence en alanine. Après tout, l'alanine se trouve en grande quantité dans la viande, les bouillons, les œufs, le lait, le fromage et d'autres produits d'origine animale.
Alanine pour la beauté et la santé
Le bon état des cheveux, de la peau et des ongles dépend également d'un apport adéquat en alanine. Après tout, l'alanine coordonne le travail des organes internes et renforce les défenses de l'organisme.
L'alanine peut être convertie en glucose en cas de besoin. Grâce à cela, une personne qui consomme régulièrement de l'alanine ne ressent pas la faim entre les repas. Et cette propriété des acides aminés est utilisée avec succès par les amateurs de toutes sortes de régimes.