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Le monde culinaire serait tout à fait différent sans ces produits qui ont ouvert à tous les pays du monde l'Amérique.
Avocat
Le fruit pousse en Amérique centrale et au Mexique déjà depuis plusieurs milliers d'années. Les anciens Indiens croyaient que l'avocat avait des pouvoirs magiques et était un puissant aphrodisiaque. L'avocat contient 20 % de graisses monoinsaturées et est considéré comme l'un des aliments les plus sains au monde.
Cacahuètes
L'arachide poussait en Amérique du Sud il y a 7,000 XNUMX ans. Dans notre compréhension, c'est une noix, et du point de vue de la biologie, c'est une légumineuse. Le plat le plus populaire est le beurre de cacahuète, et le plus grand producteur de cacahuètes en ce moment – la Chine.
le chocolat
Le chocolat est préparé à partir du fruit du cacaoyer, qui pousse en Amérique du Sud, en Amérique centrale et au Mexique depuis plus de 3,000 XNUMX ans. Les anciens Mayas et Aztèques lui préparaient une boisson savoureuse avec l'ajout de piments.
PEPPER
Sans les piments doux et piquants, il est impossible d'imaginer des milliers de recettes à travers le monde. Il semble qu'en Europe, ce légume a toujours été. Le poivre est apparu pour la première fois en Amérique il y a plus de 10 mille ans et était principalement utilisé comme médicament. Ensuite, les graines de poivre ont été introduites en Europe et sont devenues une culture de plus en plus répandue et une utilisation en cuisine.
de pommes de terre
Ce légume ou racine d'Argentine a été cultivé en Amérique du Sud et du Nord puis en Europe. Il existe aujourd'hui plus de 5,000 XNUMX variétés de pommes de terre.
Maïs
Maïs – la culture des Américains depuis plus de 5000 ans. Cette herbe a joué un rôle important dans la vie des premiers colons, les aidant littéralement à survivre. Le maïs peut être frais, et en cuit et séché, il se conserve très longtemps.
Ananas
Les Européens « ananas » étaient appelés pommes de pin, et lorsque j'ai découvert ce fruit pour la première fois sous les tropiques américains, ils ont d'abord pensé que c'était aussi une bosse. Il est connu que l'ananas contient l'enzyme qui décompose les protéines - ce fruit a longtemps été utilisé pour adoucir la structure de la viande.
Tomates
Les historiens pensent que les tomates sont apparues en Amérique du Sud et que les Mayas ont été les premiers à utiliser des tomates en cuisine. Les Espagnols ont amené des tomates en Europe, où elles étaient effectivement cultivées. En Amérique, on a longtemps cru que les tomates étaient toxiques, elles sont donc cultivées pour la décoration.