Corne d'améthyste (Clavulina amethystina)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Incertae sedis (de position incertaine)
- Ordre : Cantharelales (Chanterella (Cantarella))
- Famille : Clavulinaceae (Clavulinaceae)
- Genre : Clavulina
- Type : Clavulina amethystina (calao améthyste)
- Clavulina améthystovaya
corps fructifère :
la hauteur de la fructification est de deux à sept centimètres, ramifiée depuis la base même, semblable à un buisson ou à un corail, de couleur lilas ou lilas brunâtre. Peut être avec une jambe ou assis. Chez un jeune champignon, les branches sont cylindriques, lisses. Puis, à mesure que le champignon mûrit, il se couvre de petites rides avec une fin dentelée ou émoussée.
Jambe:
très courte ou complètement absente. Les branches du corps fructifère fusionnent plus près de la base et forment une courte tige dense. Sa couleur est légèrement plus claire que le reste du champignon.
Des disputes:
large ellipsoïde, presque sphérique, lisse. Pulpe: blanche, mais une fois séchée, elle prend une teinte lilas, n'a pas d'odeur ni de goût prononcés.
L'améthyste cornue se trouve dans les forêts de feuillus et de conifères à feuilles caduques en petits groupes ou individuellement. La période de fructification s'étend de fin août à octobre. S'établit en colonies en forme de broche. Vous pouvez collecter un panier de ces cornes dans une petite zone.
Le calao améthyste est un champignon comestible pratiquement inconnu. Il est utilisé séché et bouilli, mais il n'est pas recommandé de faire frire le champignon en raison de son goût spécifique. Délicieux ragoût, mais vous n'avez pas besoin d'en mettre beaucoup, c'est mieux comme additif aux champignons principaux. Certaines sources indiquent que ce champignon est une espèce non comestible, car les champignons cornus ne sont pratiquement pas connus dans notre pays, mais les Tchèques, les Allemands et les Polonais les cuisinent très savoureux et les utilisent comme assaisonnement pour les soupes.
Les vers cornus peuvent difficilement être qualifiés de champignons, au sens habituel. Ils ont une texture douce et coriace, parfois cartilagineuse. La coloration est spéciale pour chaque espèce. C'est une forme très inhabituelle, comme pour un champignon comestible. Une fronde peut être confondue avec une plante ou des brindilles d'herbe. Il existe plusieurs variétés de hornworts, qui diffèrent par la couleur. Il y a du rose, du gris, du marron, du jaune. Les cornes représentent plusieurs genres à la fois : Clavaria, Romaria et Clavariadelphus. Si vous décidez de ramasser des cornes, assurez-vous de prendre un récipient séparé pour elles, car ce champignon est très délicat et cassant. Beaucoup ont regardé le Slingshot avec incrédulité, doutant de sa comestibilité, puis ont tué avec plaisir le plat préparé avec ce champignon.