Table des matières
Ingrédients Crème de pomme
pommes | 8.0 (pièce) |
sucre | 1.0 (verre à grain) |
d'eau | 125.0 (gramme) |
crème | 1.0 (verre à grain) |
Méthode de préparation
Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en tranches. Ajouter l'eau et le sucre granulé, cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Battre la crème sure refroidie avec une cuillerée de sucre en poudre et mélanger avec des pommes réfrigérées.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
Valeur calorique | 112.8 kcal | 1684 kcal | 6.7% | 5.9% | 1493 g |
Protéines | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 0.7% | 12667 g |
Graisses | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 7.4% | 1191 g |
Les glucides | 18.2 g | 219 g | 8.3% | 7.4% | 1203 g |
acides organiques | 0.5 g | ~ | |||
Fibre alimentaire | 1.2 g | 20 g | 6% | 5.3% | 1667 g |
Eau | 64.5 g | 2273 g | 2.8% | 2.5% | 3524 g |
Frêne | 0.3 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamine A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.9% | 1286 g |
Rétinol | 0.07 mg | ~ | |||
Vitamine B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
Vitamine B2, riboflavine | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
Vitamine B4, choline | 18.4 mg | 500 mg | 3.7% | 3.3% | 2717 g |
Vitamine B5, pantothénique | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
Vitamine B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.7% | 3333 g |
Vitamine B9, folate | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
Vitamine B12, cobalamine | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
Vitamine C, ascorbique | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 2.7% | 3333 g |
Vitamine D, calciférol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
Vitamine H, biotine | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.2% | 7143 g |
Vitamine PP, NE | 0.2996 mg | 20 mg | 1.5% | 1.3% | 6676 g |
niacine | 0.2 mg | ~ | |||
macronutriments | |||||
Potassium, K | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 6.8% | 1302 g |
Calcium, Californie | 22.8 mg | 1000 mg | 2.3% | 2% | 4386 g |
Magnésium, Mg | 6.6 mg | 400 mg | 1.7% | 1.5% | 6061 g |
sodium, Na | 21.5 mg | 1300 mg | 1.7% | 1.5% | 6047 g |
Soufre, S | 3.1 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 32258 g |
Phosphore, P | 15.3 mg | 800 mg | 1.9% | 1.7% | 5229 g |
Chlore, Cl | 10.3 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.4% | 22330 g |
Éléments traces | |||||
Aluminium, Al | 68.9 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 153.4 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 2.5 μg | ~ | |||
Fer, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 7.4% | 1200 g |
Iode, je | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 1.3% | 6522 g |
Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 6.2% | 1429 g |
Manganèse, Mn | 0.0299 mg | 2 mg | 1.5% | 1.3% | 6689 g |
Cuivre, Cu | 71.8 μg | 1000 μg | 7.2% | 6.4% | 1393 g |
Molybdène, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 5.7% | 1556 g |
Nickel, ni | 10.6 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 39.4 μg | ~ | |||
Sélénium, Se | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 137500 g |
Fluor, F | 7.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 56338 g |
Chrome, Cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
Zinc, Zinc | 0.1295 mg | 12 mg | 1.1% | 1% | 9266 g |
Glucides digestibles | |||||
Amidon et dextrines | 0.5 g | ~ | |||
Mono- et disaccharides (sucres) | 5.4 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 112,8 kcal.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DE LA RECETTE INGRÉDIENTS Crème de pomme PAR 100 g
- 47 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal
- 162 kcal
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