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La teneur quotidienne moyenne en calories est de 1694 Kcal.
Ce régime nous est venu de l'ouest et contient à sa base une restriction sur la quantité de glucides. Contrairement à tous les autres régimes, sans exception, le régime Atkins prend en compte les caractéristiques individuelles de votre corps. En fait, le régime Atkins est un complexe du régime lui-même et du système nutritionnel (le régime lui-même est effectué une fois et le système nutritionnel maintient votre poids dans la fourchette autorisée).
Ce régime est suivi avec succès par des célébrités étrangères et nationales et des personnalités politiques de premier plan. Le fameux régime du Kremlin utilise le même principe. L'idéologue du régime, le Dr Atkins, exige obligatoirement une abstinence complète de tout médicament pendant les deux premières semaines du régime - ce qui nécessitera très probablement une consultation avec un médecin. Limiter les glucides dans l'alimentation signifiera abaisser la glycémie - ce qui nécessite également une consultation avec un médecin.
Le régime est contre-indiqué: pendant la grossesse - peut nuire à l'enfant, pendant l'allaitement - la même raison, il y a une insuffisance rénale - des fluctuations des taux de sucre et un certain nombre d'autres.
Le régime Atkins est un régime en deux phases - dans la première phase, qui dure 14 jours, votre corps recevra la quantité minimale requise de glucides - ce qui alignera l'équilibre calorique en raison de la dépense des ressources internes de la graisse corporelle - perte de poids maximale . Après 14 jours, la restriction sur la teneur en calories des produits est supprimée, mais la restriction sur la quantité de glucides demeure – c'est la complexité du régime – la valeur maximale est déterminée individuellement en fonction des caractéristiques de votre corps – contrôle constant du poids et correction de l'équilibre glucidique presque tout au long de la vie.
Pendant les deux premières semaines, la quantité de glucides ne doit pas dépasser 20 grammes par jour. La valeur moyenne de ce paramètre pour la plupart des gens est d'environ 40 grammes (le dépassement conduira à l'obésité - ce qui est le cas pour la plupart des personnes en surpoids - les glucides et les graisses consommés simultanément ne sont pas absorbés de la même manière - les glucides en tant que source d'énergie sont complètement consommés pour répondre aux besoins d'aujourd'hui, et une partie de la graisse est stockée - s'il y en avait un surplus - notre corps ne peut que les stocker - c'est notre physiologie).
Le chiffre de 20 grammes est facilement réalisable - il ne s'agit que de 3 cuillères à café de sucre cristallisé dans votre thé ou votre petit pain - donc pas de restauration rapide ou de collations. Pour éviter de telles situations, une liste de produits toujours autorisés et en toute quantité (conditionnellement) a été compilée - il est clair que votre initiative est implicite - pas d'excès - nous ne mangeons que lorsqu'il y a une sensation de faim constante - pas de chips pour les séries.
- tout poisson (mer et rivière)
- tout oiseau (y compris le gibier)
- tous les fruits de mer (limite de quantité pour les huîtres – mais il vaut mieux calculer la recette à l'avance)
- dans n'importe quel type d'œufs (vous pouvez aussi poulet et caille)
- tout fromage à pâte dure (pour certaines variétés, il y a une limite sur la quantité - calculez la recette à l'avance)
- tous types de légumes (qui peuvent être consommés crus)
- tous les champignons frais
Restriction supplémentaire - vous ne pouvez pas consommer l'apport quotidien en glucides en association avec des protéines (volaille, viande) et des graisses en un seul repas. Il est nécessaire de maintenir un intervalle de 2 heures. Il n'y a pas de telle restriction sur la combinaison de protéines et de graisses.
Liste des produits interdits :
- alcool sous quelque forme que ce soit
- graisses d'origine artificielle
- sucre sous quelque forme que ce soit (sinon aller au-delà de l'apport journalier pour les autres aliments)
- fruits (tous ont une teneur élevée en glucides – même un citron moyen en contient près de 5 grammes)
- légumes à haute teneur en amidon (pommes de terre, maïs – calculer la recette)
- confiserie (tous contiennent du sucre)
- produits de boulangerie (riches en amidon)
Liste des produits en quantité limitée
- chou
- squash
- pois
- tomates
- oignon
- crème sure (analogue hypocalorique de la crème sure) et un certain nombre d'autres produits.
Vous pouvez boire à la fois de l'eau ordinaire et minérale, du thé et du café, et du Coca-Cola Light - toute boisson sans glucides (par exemple, un verre de jus de raisin contient près de 30 grammes de glucides - et c'est clairement trop exigence).
La deuxième phase du régime est encore plus simple: le corps s'habitue déjà à un certain nombre de restrictions et le métabolisme est réorienté vers la dépense des réserves de graisse internes.
L'apport quotidien autorisé en glucides approche environ 40 grammes (pour chaque personne individuellement). Mais maintenant, un contrôle constant du poids est nécessaire - la diminution de la graisse corporelle se poursuivra (mais un peu plus lentement). Une fois que vous avez atteint votre poids optimal, vous pouvez ajouter progressivement des aliments glucidiques au menu - jusqu'à ce que le poids commence à augmenter - ce sera votre niveau individuel de glucides (le maximum pour vous). À l'avenir, passez à ce niveau - vous commencerez à prendre du poids - et vice versa.
Bien sûr, à l'avenir, vous autoriserez très probablement certains excès pour des raisons objectives - par exemple, un voyage de vacances accompagné d'alcool - il est clair que vous allez prendre un peu de poids - réduire votre apport en glucides à 20 grammes par jour - comme dans la première phase - jusqu'à ce que vous ramenez votre poids à la normale.
D'une part, le régime est extrêmement simple et facile à faire – les restrictions sont insignifiantes et faciles à faire. Les aliments autorisés par le régime comprennent les aliments totalement interdits dans d'autres régimes (crème sure, œufs, fromage, viande et produits à base de viande). Le régime Atkins est très efficace - en suivant ses recommandations, vous perdrez lentement mais sûrement du poids pour revenir à la normale. L'avantage incontestable du régime Atkins est la normalisation du régime alimentaire et du métabolisme. Cela devrait également inclure l'absence de restrictions sur le nombre et l'heure des repas.
Le régime Atkins n'est pas complètement équilibré (mais à cet égard, il est plusieurs fois supérieur aux autres régimes) - il peut être nécessaire de prendre des complexes vitaminiques-minéraux supplémentaires. L'inconvénient du régime Atkins est sa durée - pour contrôler l'équilibre des glucides tout au long de votre vie. Bien entendu, la nécessité d'un calcul préliminaire des recettes selon les tableaux affecte également négativement ce régime.