Que savons-nous des avocats? Il est parfait dans les salades et les smoothies, les sandwichs et les hamburgers végétaliens, une alternative plus saine au beurre et bien sûr… un guacamole crémeux et délicieux ! Riche en vitamines et antioxydants, en fibres et en graisses, nous allons aujourd'hui parler d'avocats. 1. Bien que souvent qualifié de légume, l'avocat est en fait un fruit.
2. La couleur de la peau n'est pas le meilleur moyen de savoir si un avocat est mûr. Pour comprendre si le fruit est mûr, vous devez appuyer légèrement dessus. Le fruit fini sera généralement ferme, mais cédera également à une légère pression des doigts.
3. Si vous avez acheté un avocat non mûr, enveloppez-le dans du papier journal et placez-le dans un endroit sombre à température ambiante. Vous pouvez également ajouter une pomme ou une banane au journal, cela accélérera le processus de maturation.
4. Les avocats aident le corps à absorber les nutriments liposolubles des aliments. Ainsi, un avocat mangé avec une tomate va contribuer à l'absorption du bêta-carotène.
5. L'avocat ne contient pas de cholestérol.
6. 25 g d'avocat contiennent 20 vitamines, minéraux et phytonutriments différents.
7. La toute première mention de manger des avocats remonte à 8000 av.
8. Les avocats peuvent rester sur l'arbre jusqu'à 18 mois ! Mais ils ne mûrissent qu'après avoir été retirés de l'arbre.
9. Le 25 septembre 1998, l'avocat a été enregistré dans le livre Guinness des records comme le fruit le plus nutritif au monde.
10. La patrie de l'avocat est le Mexique, bien qu'il soit actuellement cultivé dans de nombreux pays comme le Brésil, l'Afrique, Israël et les États-Unis.