Huile d'avocat - description de l'huile. Avantages et inconvénients pour la santé

Description

L'huile d'avocat est un liquide épais, jaune verdâtre avec un goût doux plutôt agréable, qui ressemble à du beurre de noix et une odeur piquante originale. Il est pressé à froid à partir de la pulpe d'un avocat, fruit d'un grand laurier.

C'est cette technologie qui permet de conserver pleinement toutes les propriétés de l'huile, ses minéraux, vitamines, acides et autres substances biologiquement actives. Les avocats ont été cultivés par les tribus d'Amérique centrale il y a environ sept mille ans, et aujourd'hui ce fruit est inclus dans le régime des pauvres mexicains.

L'huile d'avocat était exportée comme exotique en Espagne, en Angleterre et dans d'autres pays, où elle était utilisée à des fins cosmétiques, car les indigènes d'Amérique latine la considéraient comme un excellent produit de soin de la peau capable de la protéger des effets nocifs du vent et des rayons du soleil.

Cependant, les Amérindiens considéraient également le fruit comme le plus puissant aphrodisiaque, aphrodisiaque, aphrodisiaque, et les femmes utilisaient la pulpe juteuse comme premier aliment pour les enfants.

Huile d'avocat - description de l'huile. Avantages et inconvénients pour la santé

Comment choisir

Il est préférable de choisir une huile pressée à froid, car des températures élevées peuvent détruire de nombreux ingrédients bénéfiques contenus dans l'huile.

Lorsqu'elle est pressée à froid, aucun produit chimique n'est utilisé, de sorte que l'huile reste extrêmement pure et naturelle. Mais l'huile pressée à froid ne convient pas à tout le monde en raison de sa consistance plutôt épaisse et de son odeur intense. De plus, ce produit est assez cher en raison de cette méthode de traitement, bien que ses avantages en valent la peine.

L'huile raffinée, due au traitement thermique avec l'utilisation de certains produits chimiques, perd généralement son odeur et sa couleur naturelles, acquérant un arôme doux et une teinte jaune doré. Il est généralement utilisé dans l'industrie cosmétique pour les produits de soins de la peau. Par rapport à l'huile pressée à froid non raffinée, l'huile raffinée coûte beaucoup moins cher.

Huile d'avocat - description de l'huile. Avantages et inconvénients pour la santé

Comment conserver

Avant utilisation, l'huile d'avocat doit être conservée au réfrigérateur pendant 6 à 9 mois au maximum ou dans un endroit sombre à une température ne dépassant pas 18 degrés. Après chaque utilisation, l'huile d'avocat doit être bien couverte et conservée uniquement au réfrigérateur. Il convient de rappeler que lorsqu'il est conservé au réfrigérateur, lorsque la température est inférieure à 5 degrés, un sédiment léger floculant peut se former dans l'huile, qui disparaîtra lorsque le produit est placé dans un endroit à température ambiante.

En cuisine

Maintenant, l'arôme léger et le goût exquis de l'huile d'avocat sont utilisés dans la cuisine du monde entier. Ainsi, il est ajouté à la fois aux plats traditionnels de la cuisine latino-américaine, méditerranéenne et espagnole, ainsi qu'à la friture de fruits de mer, de viande de poulet, de légumes et de poisson. Lorsqu'elle est chauffée, l'huile d'avocat n'a pas d'odeur de brûlé et ne perd pas son excellent goût. Il est en parfaite harmonie avec une variété de salades, de soupes et constitue un excellent complément aux mélanges spéciaux d'aliments pour bébés.

Teneur en calories de l'huile d'avocat

Huile d'avocat - description de l'huile. Avantages et inconvénients pour la santé

L'huile d'avocat, qui a une valeur nutritionnelle élevée et un goût délicieux, contient beaucoup de graisses faciles à digérer, une variété de vitamines essentielles, des micro et macro-éléments et d'autres substances biologiquement actives, c'est pourquoi elle est classée comme un produit diététique sain. En termes de teneur en calories, qui est de 885.7 kcal, l'huile n'est pas inférieure aux œufs de poule et à la viande, et surpasse également la plupart des huiles végétales comestibles.

En termes de teneur en protéines, le fruit de l'avocat est 2 à 3 fois plus élevé que les pommes, les raisins, les poires, les agrumes, les bananes, et en termes de teneur en graisses saines, il est tout simplement le leader parmi les fruits connus, derrière la noix de coco . Il est à noter que 30% des graisses contenues dans l'huile de ce fruit sont des acides gras insaturés facilement absorbés par l'organisme, c'est-à-dire de la vitamine F (en termes de teneur, ce produit est 3 fois plus élevé que l'huile de poisson ).

Valeur nutritive pour 100 grammes:

  • Protéine, 0 g
  • Matières grasses, 100 gr
  • Glucides, 0 g
  • Cendre, 0 gr
  • Eau, 0 g
  • Teneur en calories, kcal 885.7

Avantages de l'huile d'avocat

L'huile d'avocat possède de puissantes propriétés antibactériennes, nourrissantes, hydratantes et régénérantes. En termes de nombre d'acides gras essentiels, ce produit devance l'huile d'olive.

Ce produit contient une concentration élevée de vitamines et d'oligo-éléments tels que le sodium, le calcium, le potassium et le zinc. Les vitamines A et E sont particulièrement bénéfiques pour la santé de la peau et des cheveux.

L'huile d'avocat prévient l'apparition précoce des rides causées par un manque d'élastine et de collagène, et combat également les taches de vieillesse.

Les vitamines F, A, E, C et le squalène régulent le métabolisme de l'oxygène et la circulation sanguine, réduisant les manifestations de la rosacée.

L'huile d'avocat est utilisée pour le soin quotidien de la peau du visage et du corps, elle est incluse dans de nombreux masques, crèmes et baumes, car elle hydrate bien la peau.

Les méfaits de l'huile d'avocat

Huile d'avocat - description de l'huile. Avantages et inconvénients pour la santé

Cette huile est considérée comme peu allergène, mais avant de l'utiliser pour la première fois, il vaut mieux faire un test: appliquez une goutte d'huile sur votre poignet et évaluez l'état de la peau après une demi-heure. Si la rougeur n'apparaît pas, il n'y a pas d'allergie.

En cas d'utilisation excessive sur une peau enflammée, l'activité des glandes sébacées peut augmenter, ce qui aggravera l'état de la peau.

Peut être utilisé à la place de la crème?

Les acides gras de l'huile d'avocat sont similaires à la graisse naturelle de la peau. Par conséquent, il est facile à appliquer et absorbe rapidement sans laisser de brillance. L'huile peut être appliquée avec de légers coups le long des lignes de massage, en éliminant l'excédent avec une serviette en papier. Convient à tous les types de peau.

Recommandations de cosmétologues

L'huile d'avocat est universelle pour nourrir la peau de tout le corps. Il le sature d'acides gras et reconstitue le manque d'humidité, aidant à réduire les rides, la sécheresse. Le produit convient au soin de la peau délicate du contour des yeux, ainsi qu'à l'enrichissement d'autres produits cosmétiques.

Comme toute huile, ils doivent être utilisés avec prudence en cas d'inflammation de la peau. L'huile est basique, elle peut donc être utilisée pure.

Huile d'avocat pour cheveux, ongles, lèvres

Huile d'avocat - description de l'huile. Avantages et inconvénients pour la santé

Dans le cadre des produits de soins capillaires, l'huile d'avocat non seulement nourrit et restaure, mais favorise également la régénération des follicules pileux, empêchant les phénomènes négatifs dans la structure même du cheveu.

La capacité régénérante est particulièrement prononcée sur les cheveux colorés et abîmés, ainsi qu'avec une tendance à la casse et aux pointes fourchues. Lorsqu'ils sont appliqués, les cheveux acquièrent une brillance naturelle.

En renforçant et en accélérant la croissance des ongles, il adoucit également la cuticule. L'effet anti-inflammatoire actif de l'huile d'avocat se manifeste en cas d'irritation et d'endommagement du pli péri-unguéal.

L'huile se montre bien dans le soin des lèvres et peut être utilisée non seulement dans la composition de gloss ou de baumes, mais également sous une forme pure et non diluée.

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