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Description
Baume (gr. balsamome – « agent thérapeutique ») est une boisson alcoolisée d'une force d'environ 40-45. (parfois 65), infusé d'herbes médicinales. Il est utilisé exclusivement à des fins thérapeutiques et prophylactiques. Traditionnellement, le baume a une couleur brune due à diverses herbes, racines et fruits.
Le baume en tant que teinture médicinale est apparu au milieu du 18e siècle.
La technologie de production de baumes est très complexe et implique de longues étapes.
Étape 1: Infusion séparée de chaque ingrédient sur l'alcool pendant 1-3 mois. Le baume peut inclure plus de quarante types de composants, tels que l'absinthe, le foin d'odeur, l'achillée millefeuille, les bois, le millepertuis, le mélilot, l'origan, les racines de galanga, l'angélique, le niveau, les graines d'anis, le fenouil, les cerises, la coriandre et autre.
Étape 2: Distillation de chaque ingrédient. Par distillation, il est possible d'utiliser une distillation simple ou double.
Étape 3: Une exposition distincte a lieu au cours du mois. Pendant cette période, les futurs composants du baume donnent tous les nutriments à un volume maximum.
Étape 4: mélanger les ingrédients. Les composants doivent se compléter et non s'opprimer.
5 étape: Filtration. Cette étape se déroule en plusieurs étapes - généralement un nettoyage complet du baume à partir de feuilles sélectionnées d'herbes et de taches, une pureté triple suffisante. Cependant, même avec cela, il est possible de l'avoir dans le fond d'une bouteille de sédiments à base de plantes.
Étape 6: Une exposition articulaire se produit déjà après un déversement de bouteilles de baume. Les fabricants utilisent des bouteilles spéciales en verre foncé ou en céramique pour protéger la boisson de la lumière du soleil.
Le goût de la boisson finie est similaire au goût des potions médicinales, mais chaque ingrédient du baume se démarque nettement. Ils constituent un arrière-plan facile, se complétant mutuellement.
Les baumes les plus populaires et les plus connus sont le noir Baume de Riga et baume Bittner.
Avantages pour la santé du baume
Tout d'abord, Balsam est bénéficiaire en raison du nombre total d'ingrédients contenant des substances minérales (fer, cobalt, zinc, cuivre, manganèse, magnésium, calcium, chrome, sodium, potassium). Deuxièmement, il contient des acides organiques (malique, ascorbique, citrique, tartrique, acétique, palmitine, formique, oléique, linoléique, stéarique, etc.). Ainsi que des glucides, des protéines, des graisses, des alcaloïdes, des glycosides, des tanins, etc.
Le baume est un excellent tonique contre la fatigue, le stress physique et mental et la faiblesse générale du corps. Utiliser 30 ml après un repas. Parfois, pour exciter l'appétit, la boisson au baume est bonne à l'apéritif.
À titre préventif et comme remède contre le rhume, ajoutez 1 à 2 cuillères à café de baume au thé au citron ou à la tasse de café. Il augmente la transpiration et l'expectoration des bronches.
Le baume de Riga noir à la menthe poivrée est idéal pour traiter les calculs biliaires. La valériane et le baume apaisent parfaitement le système nerveux et cardiovasculaire. Est également bon pour la prévention des maladies du tractus gastro-intestinal car il contient des substances astringentes et antiseptiques.
Baume Bittner
Premièrement, le baume de Bittner est bon pour une excitabilité nerveuse accrue et un mauvais sommeil afin d'améliorer les processus métaboliques, la vitalité et l'énergie du corps. Deuxièmement, Balsam soulage l'irritabilité et la fatigue car les médecins généralistes prescrivent le baume Bitner en période postopératoire, pendant la rééducation, avec des charges physiques et mentales élevées.
À titre préventif, le baume est bon pour la gastrite, l'ulcère gastrique et l'ulcère duodénal, la dyskinésie et les troubles de l'estomac et de la constipation. Le baume, en raison de ses substances, a des propriétés immunomodulatrices. Le frottement et l'utilisation sous forme de compresse soulagent les douleurs musculaires et articulaires. Dans les maladies respiratoires aiguës et la grippe, il est préférable de diluer le baume dans de l'eau tiède et la solution résultante caresse la gorge.
La dose recommandée de baume à des fins thérapeutiques et prophylactiques ne dépasse pas 150 g par semaine ou 20-30 g par jour.
Les méfaits du baume et les contre-indications
Avant d'utiliser les baumes, vous devez connaître les détails de leur composition et vous assurer qu'aucun des composants ne provoque d'allergies. Les propriétés curatives des baumes n'apparaissent que lorsque vous les utilisez strictement en suivant la posologie recommandée. Tout excès de dose peut entraîner une intoxication toxique, ce qui est parfois très difficile de trouver le bon traitement.
En conclusion, l'utilisation de baumes est contre-indiquée en cas d'insuffisance rénale et hépatique, chez la femme enceinte et allaitante et chez l'enfant.
Propriétés utiles et dangereuses d'autres boissons: