Table des matières
Description
Le mot «bergamote» est familier à de nombreux amateurs de thé noir. Cette plante est utilisée comme agent aromatisant pour la variété Earl Grey. Mais peu de gens savent que la bergamote est un type d'agrumes. C'est un hybride obtenu en croisant une orange et un cédrat. La bergamote est également appelée l'arbre sur lequel poussent les fruits, et le fruit lui-même est vert, semblable à un citron avec une peau épaisse et rugueuse.
Le fruit est très aromatique, comme il sied à un agrume, les huiles essentielles de bergamote ne sont utilisées que pour aromatiser le fameux thé.
Où pousse la bergamote
La patrie de la bergamote est l'Asie du Sud-Est, mais elle a obtenu sa vraie renommée et même son nom grâce à l'Italie. Cet arbre a commencé à être cultivé massivement dans la ville de Bergame et y a même établi une production de pétrole.
Outre l'Italie, où la bergamote est cultivée sur la côte et est même devenue un symbole de la province de Calabre, cette plante est cultivée en Chine, en Inde, dans les pays limitrophes de la Méditerranée et de la mer Noire. La bergamote est également cultivée en Amérique latine et aux États-Unis, dans l'état de Géorgie.
Qu'est-ce que ça ressemble?
La bergamote est un arbre atteignant 10 mètres de haut, qui reste vert toutes les saisons de l'année. Les branches sont couvertes d'épines longues et minces atteignant 10 centimètres. Les feuilles ont un arôme caractéristique d'agrumes et ont la forme d'une feuille de laurier - plus large au milieu et pointues plus près des bords. Les fleurs de bergamote sont grandes et poussent en petits groupes. En cours de floraison, peu d'entre eux apparaissent sur l'arbre, mais ils ont tous un arôme brillant et sont teintés d'une belle teinte - blanc ou violet.
Les fruits poussent petits et contiennent une grande quantité d'huiles essentielles. Ils sont verts avec un éclat jaunâtre. Ils ont des boutons sur la peau, qui sont la principale caractéristique distinctive. À l'intérieur, les fruits sont structurés, avec de la pulpe et de grosses graines. Ils pèlent facilement.
Composition et teneur en calories de la bergamote
Contenu calorique 36 kcal
Protéines 0.9 g
Fat 0.2 g
Glucides 8.1 g
Les fibres alimentaires 2.4 g
Eau 87 g
La bergamote est riche en vitamines et minéraux tels que: bêta-carotène - 1420%, vitamine C - 50%
Caractéristiques avantageuses
La bergamote est demandée dans la médecine traditionnelle. Son huile est utilisée pour traiter les affections cutanées telles que l'eczéma, l'acné, le psoriasis et est utilisée pour éclaircir les taches de vieillesse.
La bergamote est recommandée pour renforcer le système immunitaire, car elle a un effet antiseptique. Les solutions à base de bergamote améliorent la digestion et ont un effet calmant sur le tube digestif.
La bergamote aide à stabiliser le système nerveux, soulage le stress. L'huile de bergamote, dissoute dans l'huile de massage, est également utilisée pour lutter contre l'inflammation. Enfin, la bergamote est considérée comme un aphrodisiaque naturel.
Contre-indications de la bergamote
Contre-indications à l'utilisation de la bergamote. La plante contient de la furocoumarine, qui favorise une forte pigmentation de la peau. Soyez particulièrement prudent lors de la manipulation des huiles essentielles de bergamote en été, quand il est si facile de brûler votre peau. L'huile doit être appliquée 1 à 2 heures avant l'exposition au soleil.
Propriétés gustatives et aromatiques
Le fruit a un goût inhabituel et aigre. En même temps, ils ne se contentent pas de le manger, car il est amer. Le parfum de la bergamote a une composition complexe d'arômes. Il est à la fois prononcé, sucré, acidulé et frais. En parfumerie, son arôme est apprécié pour sa bonne compatibilité avec d'autres parfums. Et dans l'artisanat du thé pour un arrière-goût et une richesse agréables.
L'huile essentielle de bergamote a un fort effet antiseptique. Son utilisation est indiquée pour toutes les personnes ayant des problèmes de digestion, de voies urinaires et respiratoires.
Types de thés à la bergamote et leurs propriétés
La bergamote est la plus couramment utilisée dans le thé. Les variantes classiques de cette boisson sont Earl Grey ou Lady Grey. Dans la production de boissons au thé, l'huile de bergamote est généralement utilisée dans des versions pures sans aucun composant supplémentaire: fleurs, caramel, morceaux de fruits et autres. Ce fruit exotique a une saveur et un arôme distincts qu'il vaut mieux siroter uniquement avec des feuilles de thé noir ou vert. Mais de nombreux fabricants, désireux de surprendre le consommateur averti, proposent de plus en plus de thé à la bergamote et des additifs supplémentaires.
Earl Grey
C'est un thé noir classique à l'huile de bergamote. Il a un goût et un arôme riches et un arrière-goût agréable. L'Angleterre est considérée comme le berceau de la boisson, mais elle est maintenant connue dans le monde entier. Il se boit aussi bien lors des fêtes importantes que dans la vie de tous les jours. Si vous êtes fan de variétés classiques de thés, vous l'aimerez.
Lady Grey
C'est un thé vert en feuilles moyennes, moins souvent du thé noir, à l'huile de bergamote. Cette combinaison contient plus de caféine que le café naturel. Les médecins ne recommandent pas d'abuser de la boisson, mais une tasse par jour peut vous aider à vous détendre et à vous distraire avec des bienfaits pour la santé. La boisson a un goût distinct avec une légère amertume et une astringence. Peu à peu, il se déplie, donnant un arrière-goût rafraîchissant agréable.
Infusion de thé à la bergamote
- Pour une portion de thé, vous aurez besoin de:
- thé en feuilles moyennes - 1 c.
- eau bouillante - 200 ml;
- sucre au goût.
Avant la cuisson, versez sur la théière avec de l'eau bouillante, puis ajoutez du thé et remplissez-la d'eau chaude. Couvrir et laisser infuser pendant 3-10 minutes. Versez la boisson finie dans une tasse, ajoutez du sucre au goût et dégustez. L'odeur étonnante de la bergamote vous rappellera d'agréables souvenirs et le goût riche vous permettra de prendre un réel plaisir à boire du thé.
La bergamote pour le thé est un complément vraiment utile qui vous permet de boire des boissons non seulement avec plaisir, mais aussi avec des avantages pour votre corps. L'utilisation régulière d'Ahmad avec de la bergamote aura un effet positif sur tous les aspects de votre vie: humeur, moral et bien-être. Cependant, vous pouvez également choisir d'autres types de thés dans la gamme de notre boutique en ligne. Greenfield à la bergamote ou TESS à la bergamote ont fait leurs preuves auprès des amateurs de thé. Plus de détails: https://spacecoffee.com.ua/a415955-strannye-porazitelnye-fakty.html