Texte 17.8 La nourriture préférée des gens sur le mode du bien prolonge la vie, purifie l'esprit, donne force, santé, bonheur et satisfaction. C'est une nourriture juteuse, grasse, saine et agréable au cœur.
Texte 17.9 Les aliments excessivement amers, acides, salés, épicés, épicés, secs et très piquants sont appréciés par les personnes sur le mode de la passion. Cette nourriture est une source de chagrin, de souffrance et de maladie.
Texte 17.10 Les aliments préparés plus de trois heures avant d'être consommés, insipides, périmés, pourris, impurs et fabriqués à partir des restes des autres, sont appréciés par ceux qui sont dans le mode des ténèbres.
D'après le commentaire de Srila Prabhupada : La nourriture devrait augmenter la durée de vie, purifier l'esprit et ajouter de la force. C'est son seul but. Dans le passé, les grands sages ont identifié les aliments les plus propices à la santé et à la longévité : lait et produits laitiers, sucre, riz, blé, fruits et légumes. Toutes ces choses plaisent à ceux qui sont dans le bien… Tous ces aliments sont de nature pure. Ils sont très différents des aliments souillés comme le vin et la viande…
En obtenant des graisses animales à partir du lait, du beurre, du fromage cottage et d'autres produits laitiers, nous nous débarrassons de la nécessité de tuer des animaux innocents. Seules les personnes très cruelles peuvent les tuer.