Cerisier des oiseaux

Colorata Vulgaris, le type de cerisier des oiseaux, pousse généralement dans un petit buisson dont la hauteur ne dépasse pas 5 mètres. Le feuillage est rouge et le fruit a souvent un arôme d'amande. Grâce à la teinte violette de l'écorce, l'arbre devient incroyablement beau. Il n'aime pas beaucoup les gelées, bien qu'il supporte bien l'hiver.

Antipka est unique en ce qu'il s'agit d'un vrai foie long. L'arbre peut vivre plus de 200 ans, est sans prétention, pousse même sur des sols rocheux. La zone de distribution se situe principalement en Europe et au Moyen-Orient. L'arbre pousse sur les pentes pour fortifier le sol, et à partir de son écorce, les gens fabriquent également des parfums en parfumerie.

Nous avons déjà évoqué les similitudes avec sakura. Et ce n'est pas du tout une coïncidence car l'une des variétés pousse en fait au Japon. Il s'agit d'Amanogawa. Des fleurs blanc-rose fleurissent sur l'arbre de cette variété. Selon les Japonais, Amanogawa est l'une des principales merveilles de la nature.

variétés

La cerise de Sibérie est le nom d'une variété spéciale qui pousse sur Sakhaline. Non seulement il résiste à de fortes gelées, mais il a également une grande récolte. L'arbre peut donner jusqu'à 20 kilogrammes par saison; il tolère de nombreuses maladies et gelées au printemps.

La variété relativement nouvelle est le cerisier des oiseaux dense. L'arbre produit des fruits brun foncé avec un arrière-goût acidulé. Pour une récolte, cette variété donne près de 15 kilogrammes. Comme les autres, il tolère très bien le froid.

Si vous aimez les sucreries, vous aimerez certainement le cerisier Salomatovskaya. Ses baies n'ont pratiquement aucune astringence, pesant chacune près de 1 gramme. La variété a un rendement élevé de 45 kilogrammes par saison.
Enfin, le plus populaire est Ordinaire. Le nom de la cerise de cet oiseau est le carpe. Les couleurs de ses inflorescences vont du rose au jaune. C'est pourquoi ces arbres poussent comme décorations dans la conception de paysage.

Avantages pour la santé

Les propriétés bénéfiques du cerisier des oiseaux ont une large gamme et affectent le système digestif, le système circulatoire, l'immunité, le système génito-urinaire et les articulations:

• Les tanins, contenus en grande quantité dans le cerisier des oiseaux, peuvent améliorer la digestion. La particularité de ces substances est la résistance au traitement thermique et au gel.
• En raison de la pectine, la fonction intestinale améliore les augmentations de l'activité du péristaltisme. La baie favorise une meilleure absorption des aliments et détruit de nombreuses bactéries vivant dans les intestins.
• Les phytoncides aident à la destruction des bactéries pathogènes. À propos, la même substance est utile pour repousser les mouches et les moustiques.
• Le renforcement du système cardiovasculaire avec l'utilisation régulière de cerisier des oiseaux est possible en raison de la teneur élevée en vitamine P. Il renforce les parois des vaisseaux sanguins, élimine le «mauvais» cholestérol et les toxines. Grâce à l'acide ascorbique, le tonus du système circulatoire augmente.
• La baie contient un complexe qui comprend du bêta-carotène et des flavonoïdes - cette combinaison est un bon moyen de prévenir le cancer.
• Avec l'aide de calcium et de potassium, la régénération peut être accélérée et avec l'aide de minéraux, l'inflammation peut être soulagée. Le cerisier des oiseaux rouge contient de nombreux phytoncides pour lutter contre les maladies telles que l'amygdalite et la bronchite.
• Une décoction de l'écorce de l'arbre est bonne pour traiter le système urinaire et comme diaphorétique. Elle est également utile pour renforcer les articulations, grâce aux minéraux, donc cette décoction est bonne pour traiter l'arthrite, la goutte et les rhumatismes.

Contre-indications

Les médecins n'identifient pas les obstacles sérieux à l'utilisation régulière du cerisier des oiseaux, mais ils mettent en garde les femmes enceintes. L'acide cyanhydrique contenu dans les baies est lui-même toxique. Et bien que son volume soit minime, il constitue toujours une menace pour l'enfant en développement.

Stockage d'un oiseau cerisier

Vous pouvez conserver les cerises pour oiseaux de différentes manières. Il y en a aussi une fascinante, comme la fabrication de farine. Mais d'abord, vous devez démonter le séchage.
La baie doit être disposée sur une surface pour sécher le cerisier des oiseaux sur une surface, par exemple une plaque à pâtisserie. Il passe au four à une température ne dépassant pas 50°C. Veillez à bien mélanger les fruits pour qu'ils ne se dessèchent pas. Dès que vous voyez que la baie s'est froissée, vous pouvez la sortir et la placer dans un endroit éclairé et aéré, par exemple sur le balcon. Ensuite, les gens mettent les cerises des oiseaux dans des sacs et les stockent à l'intérieur. N'oubliez pas que la baie aime la sécheresse. Une fois secs, les gens peuvent être stockés pendant près de 5 ans.
Pour obtenir de la farine de cerises des oiseaux, vous devez râper des fruits secs. Un moulin à café convient pour cela. La farine est bonne pour faire du pain ou diverses pâtisseries; il sert de base à la gelée et au thé.

La conservation du cerisier des oiseaux est bonne sous forme congelée ou sous forme de confiture. Pour congeler une baie, vous devez d'abord la trier, la sécher avec une serviette en papier et la mettre dans des sacs hermétiques. Ensuite, vous pouvez le mettre au congélateur. Vous aurez besoin de 1 kilogramme de fruits pour faire une confiture, en le gardant dans l'eau bouillante pendant 2 minutes. Versez ensuite sur le sirop obtenu de la cuisson et faites bouillir dans un grand bol. La mousse est soigneusement retirée, bouillie jusqu'à épaississement. Après cela, vous pouvez verser la confiture dans des bocaux stérilisés et en liège soigneusement.

Cultiver une cerise d'oiseau

De nombreux ouvrages de référence ont été écrits sur la façon de planter des cerisiers d'oiseaux. La plante est cultivée depuis longtemps; les agriculteurs recommandent de choisir d'août à septembre pour les semis. Les graines doivent aller dans un récipient avec du sable humide, puis être laissées dans un endroit frais. Dès qu'ils commencent à germer, le conteneur doit aller dans la neige. Les meilleures périodes pour que les semis prennent racine sont l'automne et le printemps. Le trou du futur arbre doit être suffisamment grand et vous y placez les racines librement. Pour la culture du cerisier des oiseaux, il existe des engrais spéciaux contenant des minéraux. Il suffit de suivre les instructions sans oublier les engrais organiques. La plante a également besoin d'être arrosée; lorsque la saison de croissance commence, vous devriez le faire plusieurs fois.

Le cerisier des oiseaux a toujours suffisamment d'humidité, mais en cas de sécheresse, vous devez répéter l'arrosage. L'humus et la sciure de bois paillent le sol. Les jardiniers recommandent de cultiver plusieurs variétés d'un côté, en gardant une distance moyenne de 5 mètres. Il faut garder à l'esprit que la plante aime la lumière et que certaines de ses variétés poussent plus grandes que les autres, chevauchant de petits frères aux couronnes denses. Dès que la plantation est terminée, vous devez immédiatement couper la plante, mesurant une hauteur de 55 à 60 centimètres. Après la première année, la pousse la plus haute est coupée à 50 centimètres du premier niveau de branches.

Plus de conseils sur la culture d'un cerisier des oiseaux

Le cerisier des oiseaux est une plante sans prétention à entretenir, mais il a besoin d'un sol léger et modérément humide. Nous avons déjà indiqué qu'il est recommandé de planter au moins 2-3 variétés dans une zone, mais il est important de considérer qu'elles doivent porter leurs fruits simultanément. Cela est dû à la pollinisation. Notez que certaines variétés nécessitent des arrosages plus fréquents; ceux-ci incluent Maaka. À tous autres égards, la procédure d'entretien est simple: nous déterrons et ameublissons régulièrement le sol, appliquons un top dressing, désherbons les mauvaises herbes et taillons. N'oubliez pas non plus divers ravageurs, par exemple les champignons marsupiaux, les charançons, les papillons mineurs, l'aubépine et les vers à soie.

Faits intéressants

Beaucoup de choses intéressantes peuvent être racontées sur le cerisier des oiseaux; il existe de nombreuses légendes et paraboles dans lesquelles le cerisier oiseau apparaît. Sakura parmi les Japonais est l'un des personnages principaux de nombreuses histoires. Voici quelques-uns des faits les plus remarquables à ce sujet:

Liste des faits

• Des fouilles archéologiques ont montré que les baies sont connues de l'homme depuis l'âge de pierre. On ne sait pas exactement ce qui a été préparé à partir d'eux.
• Le cerisier des oiseaux est commun non seulement en Russie et aux États-Unis, mais partout dans le monde. Les gens cultivent la plante partout où il y a un climat tempéré.
• Vous pouvez utiliser de la farine de cerisier pour faire une grande variété de pâtisseries, y compris le célèbre gâteau sibérien.
• Faire de l'artisanat en bois - le bois de cerisier d'oiseau est dur et élastique, c'est donc un excellent matériau.
• Un analogue synthétique des fleurs que les gens utilisent dans l'armée et sert de base à la fabrication d'un concentré toxique.
• Simultanément, c'était le jus de cerise des oiseaux utilisé comme remède pendant la Grande Guerre patriotique. Avec son aide, les gens soignent les plaies.
• L'acide cyanhydrique, qui fait partie de la floraison du cerisier des oiseaux, a augmenté la volatilité. C'est pourquoi vous ne devez pas transporter de branches dans la maison. C'est peut-être beau, mais c'est dangereux pour les humains et les animaux.

Nous avons donc appris toutes les caractéristiques du cerisier des oiseaux. Bien sûr, il y a encore beaucoup à dire à ce sujet, car il est devenu connu du monde entier depuis l'Antiquité. En Russie, les gens appellent le cerisier des oiseaux «basané», les Grecs de l'Antiquité l'ont appris grâce à Théophraste; partout dans le monde, les gens le considèrent comme un symbole d'amour et de jeunesse. Fait intéressant, selon l'une des légendes, une fille qui ne pouvait pas endurer la trahison s'est tournée vers le cerisier oiseau, son cœur a gelé et la floraison de l'arbre coïncide donc avec une vague de froid. D'ailleurs, c'est de là que vient le présage populaire, qui dit que vous connaissez peut-être l'arrivée de l'hiver par la floraison du cerisier des oiseaux.

Voici la vidéo pour profiter de la vraie beauté de cette plante: