Table des matières
Toile d'araignée gris-bleu (Cortinarius caerulescens)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
- Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Famille : Cortinariacées (Toiles d'araignées)
- Genre : Cortinarius (toile d'araignée)
- Type : Cortinarius caerulescens (toile d'araignée gris-bleu)
La toile d'araignée bleu-gris (Cortinarius caerulescens) appartient à la famille des toiles d'araignées, est un représentant du genre Spider Web.
Description externe
La toile d'araignée bleu-gris (Cortinarius caerulescens) est un gros champignon, composé d'un chapeau et d'une patte, avec un hyménophore lamellaire. Sur sa surface il y a une couverture résiduelle. Le diamètre du chapeau chez les champignons adultes est de 5 à 10 cm, chez les champignons immatures, il a une forme hémisphérique, qui devient alors plate et convexe. Une fois séché, il devient fibreux, au toucher – muqueux. Chez les jeunes toiles d'araignées, la surface est caractérisée par une teinte bleue, devenant progressivement chamois clair, mais en même temps, une bordure bleuâtre subsiste le long de son bord.
L'hyménophore fongique est représenté par un type lamellaire, constitué d'éléments plats - plaques, adhérents à la tige par une encoche. Dans les jeunes fructifications des champignons de cette espèce, les plaques ont une teinte bleuâtre, avec l'âge elles s'assombrissent, devenant brunâtres.
La longueur de la jambe de la toile d'araignée bleu bleuâtre est de 4 à 6 cm et l'épaisseur est de 1.25 à 2.5 cm. A sa base se trouve un épaississement tubéreux visible à l'œil. La surface de la tige à la base a une couleur jaune ocre et le reste est bleu-violet.
La pulpe de champignon se caractérise par un arôme désagréable, une couleur gris-bleu et un goût insipide. La poudre de spores a une couleur brun rouille. Les spores entrant dans sa composition se caractérisent par des tailles de 8-12 * 5-6.5 microns. Ils sont en forme d'amande et la surface est couverte de verrues.
Saison et habitat
La toile d'araignée gris-bleu est répandue dans les territoires d'Amérique du Nord et dans les pays du continent européen. Le champignon pousse en grands groupes et colonies, se trouve dans les forêts mixtes et feuillues, est un agent de formation de mycorhizes avec de nombreux arbres à feuilles caduques, y compris le hêtre. Sur le territoire de Notre Pays, on ne le trouve que dans le territoire de Primorsky. Forme des mycorhizes avec divers arbres à feuilles caduques (y compris les chênes et les hêtres).
Comestibilité
Malgré le fait que le champignon appartient à la catégorie rare et qu'il peut être vu rarement, il est classé comme comestible.
Types similaires et différences par rapport à eux
Certains scientifiques distinguent le nom de toile d'araignée bleue aqueuse ( Cortinarius cumatilis ) en tant qu'espèce distincte. Son trait distinctif est un chapeau gris bleuâtre de couleur uniforme. L'épaississement tubéreux y est absent, ainsi que les restes du couvre-lit.
Le type de champignon décrit a plusieurs espèces similaires:
Toile d'araignée de Mer (Cortinarius mairei). Il se distingue par des plaques blanches d'hyménophore.
Cortinarius terpsichores et Cortinarius cyaneus. Ces variétés de champignons se distinguent de la toile d'araignée bleu-bleu par la présence de fibres radiales à la surface du chapeau, une couleur plus foncée, et la présence de restes de voile sur le chapeau, qui disparaissent avec le temps.
Cortinarius volatus. Ce type de champignon se caractérise par une très petite taille, une couleur bleu foncé caractéristique. Il pousse principalement sous les conifères.