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Description
Bourbon (ing. ourbon) est une boisson alcoolisée américaine traditionnelle. C'est l'un des types de whisky. La force de la boisson est d'environ 40-45, mais la plupart des boissons sont d'environ 43.
Cette boisson est apparue pour la première fois à la fin du XVIIIe et au début du XIXe siècle dans la petite ville de Paris, dans le Kentucky. La boisson a gagné un nom du district éponyme de l'état de la boisson. La première publicité du Bourbon de cette époque remonte à 18. Pendant la guerre civile, ils donnaient du Bourbon aux soldats sans faute, comme antiseptique pour laver les blessures par balles de fusils et baïonnettes.
En 1920, l'Amérique a adopté la « loi sèche », entraînant l'arrêt de la production et de la vente d'alcool à grande échelle. Les usines de production de Bourbon se sont arrêtées et de nombreux agriculteurs ont perdu leur principale source de revenus. Le renouveau de la boisson s'est produit avec l'abolition de la prohibition en 1934.
Le processus de production du Bourbon comprend 3 étapes essentielles:
- Fermentation du moût. Le bourbon, contrairement au scotch, est composé de maïs (51% de la masse totale de purée), de seigle et d'avoine.
- Distillation du moût. Après le processus de distillation, les alcools résultants subissent un processus de filtration à travers du bois d'érable au charbon de bois.
- Déversement et perfusion. Il vieillit au moins deux ans dans des fûts de chêne fraîchement carbonisés de 50 litres, donnant à la boisson un goût et un arôme uniques.
Selon la loi, le Bourbon ne doit contenir aucun colorant. Couleur ambrée dorée, la boisson ne gagne que du fait de l'exposition.
Le nom «Bourbon» ne peut prendre que du whisky des États-Unis. Plus précisément les États du Kentucky, de l'Indiana, de l'Illinois, du Montana, de la Pennsylvanie, de l'Ohio et du Tennessee. La marque la plus connue de Bourbon est Jim Beam.
Les gourmets utilisent cette boisson sous sa forme pure, diluée avec de l'eau avec de la glace ou dans des cocktails.
Avantages du bourbon
Premièrement, le bourbon est une boisson très hypocalorique, il ne contient que 55 calories dans 50 g, il peut donc être bon pour les personnes qui surveillent leur poids.
Deuxièmement, grâce à l'utilisation de la technologie de production Bourbon de grandes quantités de maïs, la boisson s'enrichit en vitamines (A, PP, groupe B) et en minéraux (phosphore, potassium, calcium, magnésium, sodium, fer, etc.). Le Bourbon contient des antioxydants qui empêchent la pénétration dans l'organisme des radicaux libres. Une petite dose de cette boisson dans sa forme la plus pure dilate les vaisseaux sanguins, abaisse la tension artérielle et le risque d'attaques cardiovasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux.
Troisièmement, le Bourbon est bon pour faire des teintures médicinales. Bien aide l'infusion d'aubépine rouge sang sur le Bourbon arythmie, tachycardie, hypertension, insomnie. Pour ce faire, 1 cuillère à soupe de fleurs moulues et de fruits d'aubépine, verser avec un verre de la boisson et laisser infuser pendant une semaine. Après cela, prenez 30 à 40 gouttes avant les repas 3 à 4 fois par jour, en fonction de votre état de santé.
Grâce aux substances utiles du maïs, le bourbon est bénéfique pour les personnes souffrant de troubles du tractus gastro-intestinal, de constipation ou de selles molles. Il vous permet d'éliminer les tensions, de rétablir l'équilibre mental et d'améliorer la santé.
Recettes santé
30 g. de Bourbon améliore quotidiennement le fonctionnement de la vésicule biliaire, rend la bile plus liquide, réduit sa viscosité et lui donne une couleur jaune saine.
Dans les maladies de la gorge aide 1 cuillère à soupe de boisson diluée dans un verre d'eau tiède. La solution résultante est préférable de se gargariser toutes les trois heures tout au long de la journée. Dans la solution, il y a suffisamment d'alcool pour soulager la douleur et avoir une action antiseptique. Le Bourbon infusé aux noix est utile dans la bronchite et la pneumonie. Pour préparer la teinture, vous avez besoin d'un verre de noix moulues. Versez 100 ml de Bourbon et gardez-le pendant deux jours. Ajoutez ensuite trois citrons complètement moulus (sauf les graines), 300 g d'aloès en poudre, 100 g de beurre et 200 g de miel. L'ensemble du mélange se mélange parfaitement et prend une cuillère à soupe une demi-heure avant la nourriture pour se dissoudre et l'avaler lentement, permettant à la « drogue » de couler progressivement dans la gorge.
Soulager la faiblesse musculaire après l'exercice et reprendre des forces après la chirurgie aidera la teinture de betterave. Il faut râper les betteraves, les remplir jusqu'en haut du récipient, et verser du Bourbon. Infuser le mélange à chaud pendant 12 jours. Boire 30 ml avant un repas.
Les méfaits du bourbon et les contre-indications
Premièrement, la composition de Bourbon contient de nombreux composés complexes tels que l'acétaldéhyde, les tanins, l'huile de fusel et le furfural. Deuxièmement, leur contenu en Bourbon est 37 fois supérieur à celui de la vodka. Une consommation excessive de Bourbon peut entraîner une grave intoxication alcoolique.
En conclusion, il n'est pas recommandé de boire du bourbon lors de l'exacerbation de diverses maladies et chez les femmes pendant la grossesse, l'allaitement et les enfants mineurs.
