Champignon bulbeux (Armillaria cepistipes)

Systématique:
  • Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
  • Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
  • Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
  • Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Famille : Physalacriaceae (Physalacriae)
  • Genre : Armillaria (Agaric)
  • Type : Armillaria cepistipes (Agaric miel à pieds bulbeux)

:

  • Agaric miel bulbeux d'automne
  • Armillaria cepistipes f. pseudobulbaire
  • Oignons Armillaria

Nom actuel : Armillaria cepistipes Velen.

L'agaric miel à pattes bulbeuses est l'un de ces types de champignons dont l'identification est rarement dérangée par quiconque. Champignons à miel et champignons, ceux-là ont poussé sur un chêne vivant et sont allés dans un panier, et en voici un autre, sur un vieil arbre tombé, aussi dans un panier, mais on les prend aussi dans l'herbe, dans une clairière. Mais parfois, il y a un tel « claquement » dans l'esprit : « Arrêtez ! Mais ce sont autre chose. Quel genre d'agaric au miel est-ce et est-ce un agaric au miel ??? ”

Calmement. Ceux qui sont dans une clairière dans l'herbe, dans une forêt de feuillus ne sont définitivement pas une galerie, pas de panique. Y a-t-il des écailles sur le chapeau ? L'anneau est-il présent ou du moins deviné ? - C'est merveilleux. Ce sont des champignons, mais pas des classiques d'automne, mais des bulbeux. Comestible.

front: 3-5 cm, éventuellement jusqu'à 10 cm. Presque sphérique chez les jeunes champignons, hémisphérique chez les jeunes champignons, puis devient plat, avec un tubercule au centre ; La couleur de la calotte est dans les tons gris brunâtre, du clair, blanchâtre-jaunâtre au brunâtre, brun jaunâtre. Elle est plus foncée au centre, plus claire vers le bord, l'alternance est possible, un centre sombre, une zone claire et plus sombre à nouveau. Écailles petites, clairsemées, sombres. Très instable, facilement lavé par la pluie. Par conséquent, chez un adulte, l'agaric miel à pattes bulbeuses a souvent un chapeau chauve ou presque chauve, les écailles ne sont conservées qu'au centre. La chair du chapeau est fine, s'amincissant vers le bord, le bord du chapeau est prononcé côtelé, c'est à travers la pulpe fine que les plaques apparaissent.

Enregistrements: fréquentes, légèrement descendantes ou accrétées d'une dent, avec de nombreuses plaques. Chez les très jeunes champignons – blancs, blanchâtres. Avec l'âge, ils s'assombrissent en brun rougeâtre, brun brunâtre, souvent avec des taches brunes.

Lay: longueur jusqu'à 10 cm, l'épaisseur varie entre 0,5 et 2 cm. La forme est en forme de massue, à la base elle s'épaissit nettement jusqu'à 3 cm, blanchâtre au dessus de l'anneau, toujours plus foncée en dessous de l'anneau, brun grisâtre. À la base de la tige, il y a de petits flocons jaunâtres ou brun grisâtre.

Bagues: mince, très fragile, fibreuse radialement, blanchâtre, à écailles jaunâtres, les mêmes qu'à la base de la tige. Chez les champignons adultes, l'anneau tombe souvent, parfois sans laisser de trace.

Pâte à papier: blanchâtre. Le chapeau est doux et fin. Dense dans la tige, dur dans les champignons cultivés.

Odeur: agréable, champignon.

Agrumes-Menthe Fraîche: un peu "astringent".

poudre de spores: Blanc.

Microscopie:

Spores 7-10×4,5-7 µm, largement elliptiques à presque sphériques.

Les basides sont à quatre spores, 29-45×8,5-11 microns, en forme de massue.

Les cheilocystides sont généralement de forme régulière, mais souvent irrégulières, en forme de massue ou presque cylindriques.

La cuticule de la coiffe est le cutis.

Saprotrophe sur vieux bois mort, sur bois mort et vivant enfoncé dans le sol, pousse rarement en parasite sur les arbres affaiblis. Pousse sur les arbres à feuilles caduques. L'agaric miel à pattes bulbeuses pousse également sur le sol - soit sur les racines, soit sur les restes pourris d'herbe et de feuilles mortes. Il se produit à la fois dans les forêts sous les arbres et dans les zones ouvertes: dans les clairières, les lisières, les prairies, les parcs.

De la fin de l'été à la fin de l'automne. Au moment de la fructification, l'agaric de miel à pattes bulbeuses croise l'agaric de miel foncé à pattes épaisses d'automne - avec tous les types de champignons, qui sont simplement appelés «automne» par les gens.

Agaric de miel d'automne (Armillaria mellea; Armillaria borealis)

L'anneau est dense, épais, feutré, blanchâtre, jaunâtre ou crème. Pousse sur du bois de toute nature, y compris sous terre, épissures et familles

Agaric de miel à pattes épaisses ( Armillaria gallica )

Chez cette espèce, l'anneau est mince, se déchire, disparait avec le temps, et le capuchon est à peu près uniformément recouvert d'écailles assez grandes. L'espèce pousse sur du bois mort endommagé.

Agaric miel foncé (Armillaria ostoyae)

Cette espèce est dominée par le jaune. Ses écailles sont grandes, brun foncé ou foncées, ce qui n'est pas le cas du champignon bulbeux. L'anneau est dense, épais, comme un agaric de miel d'automne.

Agaric de miel rétrécissant (Desarmillaria tabescens)

Et très similaire Agaric au miel social (Armillaria socialis) - Les champignons n'ont pas d'anneau. Selon les données modernes, selon les résultats de l'analyse phylogénétique, il s'agit de la même espèce (et même d'un nouveau genre - Desarmillaria tabescens), mais pour le moment (2018), ce n'est pas une opinion généralement acceptée. Jusqu'à présent, on pense que le rétrécissement d'O. se trouve sur le continent américain et O. social en Europe et en Asie.

Le champignon bulbeux est un champignon comestible. Des qualités nutritionnelles "pour un amateur". Convient pour la friture comme plat séparé, pour la cuisson des premiers et seconds plats, des sauces, des sauces. Peut être séché, salé, mariné. Seuls les chapeaux sont utilisés.

L'article utilise des photos de questions en reconnaissance : Vladimir, Yaroslava, Elena, Dimitrios.

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