Calorie Apple Fuji. Composition chimique et valeur nutritionnelle.

Valeur nutritionnelle et composition chimique.

Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
NutritifQUANTITÉNorme**% de la norme en 100 g% de la norme en 100 kcal100% normale
Valeur calorique63 kcal1684 kcal3.7 % 5.9 % 2673 g
Protéines0.2 g76 g0.3 % 0.5 % 38000 g
Graisses0.18 g56 g0.3 % 0.5 % 31111 g
Les glucides13.12 g219 g6%9.5 % 1669 g
Fibre alimentaire2.1 g20 g10.5 % 16.7 % 952 g
Eau84.16 g2273 g3.7 % 5.9 % 2701 g
Frêne0.24 g~
Vitamines
Vitamine A, RE2 μg900 μg0.2 % 0.3 % 45000 g
bêta-carotène0.017 mg5 mg0.3 % 0.5 % 29412 g
bêta Cryptoxanthine11 μg~
Lutéine + Zéaxanthine11 μg~
Vitamine B1, thiamine0.013 mg1.5 mg0.9 % 1.4 % 11538 g
Vitamine B2, riboflavine0.026 mg1.8 mg1.4 % 2.2 % 6923 g
Vitamine B4, choline3.4 mg500 mg0.7 % 1.1 % 14706 g
Vitamine B5, pantothénique0.051 mg5 mg1%1.6 % 9804 g
Vitamine B6, pyridoxine0.045 mg2 mg2.3 % 3.7 % 4444 g
Vitamine E, alpha tocophérol, TE0.18 mg15 mg1.2 % 1.9 % 8333 g
Vitamine K, phylloquinone1 μg120 μg0.8 % 1.3 % 12000 g
Vitamine PP, NE0.07 mg20 mg0.4 % 0.6 % 28571 g
macronutriments
Potassium, K109 mg2500 mg4.4 % 7%2294 g
Calcium, Californie7 mg1000 mg0.7 % 1.1 % 14286 g
Magnésium, Mg5 mg400 mg1.3 % 2.1 % 8000 g
sodium, Na1 mg1300 mg0.1 % 0.2 % 130000 g
Soufre, S2 mg1000 mg0.2 % 0.3 % 50000 g
Phosphore, P13 mg800 mg1.6 % 2.5 % 6154 g
Éléments traces
Fer, Fe0.1 mg18 mg0.6 % 1%18000 g
Manganèse, Mn0.031 mg2 mg1.6 % 2.5 % 6452 g
Cuivre, Cu25 μg1000 μg2.5 % 4%4000 g
Zinc, Zn0.04 mg12 mg0.3 % 0.5 % 30000 g
Glucides digestibles
Amidon et dextrines0.05 g~
Mono- et disaccharides (sucres)11.68 gmax 100 г
Glucose (dextrose)3 g~
saccharose2.21 g~
fructose6.47 g~
 

La valeur énergétique est de 63 kcal.

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