Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
Valeur calorique | 88 kcal | 1684 kcal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
Protéines | 0.49 g | 76 g | 0.6% | 0.7% | 15510 g |
Les glucides | 17.03 g | 219 g | 7.8% | 8.9% | 1286 g |
Eau | 76.45 g | 2273 g | 3.4% | 3.9% | 2973 g |
Frêne | 0.37 g | ~ | |||
macronutriments | |||||
Potassium, K | 112 mg | 2500 mg | 4.5% | 5.1% | 2232 g |
Calcium, Californie | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 3.1% | 3704 g |
Magnésium, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 3.4% | 3333 g |
sodium, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 2% | 5652 g |
Soufre, S | 4.9 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20408 g |
Phosphore, P | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 2.7% | 4211 g |
Éléments traces | |||||
Fer, Fe | 0.72 mg | 18 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
Manganèse, Mn | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 7.5% | 1527 g |
Cuivre, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 3% | 3846 g |
Zinc, Zinc | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
Glucides digestibles | |||||
Mono- et disaccharides (sucres) | 14.95 g | max 100 г | |||
Glucose (dextrose) | 7.57 g | ~ | |||
fructose | 7.38 g | ~ |
La valeur énergétique est de 88 kcal.
- tasse = 255 g (224.4 kCal)
- cuillère à soupe = 16 g (14.1 kCal)
- c. à thé = 5.3 g (4.7 kCal)
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