Chaga. première recette.
Préparation :
Prenez un pot plein de 3 litres de chaga (broyez-le avec une hache), versez
un litre d'eau bouillie, insister 2 jours, pendant ce temps barboter 4-5 fois,
puis égouttez l'eau et mettez-la au réfrigérateur. Sortez le champignon du bocal et
couper le plus petit possible, puis le verser dans le même bocal avec 2 litres d'eau
50-60°C et mettre infusé pendant 3 jours. Après avoir appuyé, connectez-vous avec
la première boue et filtre. Boire 2-3 fois par jour pendant 100-120 ml et
boire 100 ml de lait de vache. Prenez le chaga en automne, seulement brun
(en aucun cas blanc !), et seulement là où poussent les bouleaux suspendus.
Bon appétit!