Champignon Essettei (Agaricus essettei)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
- Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Famille : Agaricaceae (Champignon)
- Genre : Agaricus (champignon)
- Type : Agaricus essettei (Champignon Essette)
Le champignon Eset est très commun dans les forêts de conifères (en particulier dans les forêts d'épicéas). Pousse sur le sol forestier, se produit également dans les forêts de feuillus, mais rarement.
C'est un champignon comestible au bon goût.
La saison est de mi-juillet à octobre.
Fructifications - chapeaux et pattes prononcées. Les chapeaux des jeunes champignons sont sphériques, devenant plus tard convexes, plats.
La couleur est blanche, exactement de la même couleur que l'hyménophore. Les plaques d'Agaricus essettei sont blanchâtres, devenant ensuite gris-rose puis brunes.
La jambe est mince, cylindrique, a un anneau déchiré en bas.
Couleur – blanc avec une teinte rose. Il peut y avoir une légère extension au bas de la jambe.
Une espèce similaire est le champignon des champs, mais ses lieux de croissance sont légèrement différents - il aime pousser dans les endroits herbeux.