Table des matières
Ingrédients Charlotte
œuf de poule | 3.0 (pièce) |
un soda | 0.5 (cuillère à café) |
vinaigre | 0.2 (cuillère à café) |
sucre | 1.0 (verre à grain) |
farine de blé, premium | 1.0 (verre à grain) |
pommes | 4.0 (pièce) |
Méthode de préparation
Peler et hacher les pommes. Battre les blancs avec le sucre et ajouter les jaunes un à un, mélanger avec la farine et les pommes. Graisser une poêle avec de l'huile de tournesol et verser sur le mélange obtenu. Cuire au four à 220 pendant 20 minutes (ne pas ouvrir tant qu'une odeur de cuit n'apparaît pas).
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
Valeur calorique | 145.7 kcal | 1684 kcal | 8.7% | 6% | 1156 g |
Protéines | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.8% | 2452 g |
Graisses | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 2.2% | 3111 g |
Les glucides | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 9.8% | 700 g |
acides organiques | 0.5 g | ~ | |||
Fibre alimentaire | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.8% | 1818 g |
Eau | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3714 g |
Frêne | 0.5 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamine A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 g |
Rétinol | 0.06 mg | ~ | |||
Vitamine B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
Vitamine B2, riboflavine | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
Vitamine B4, choline | 37.5 mg | 500 mg | 7.5% | 5.1% | 1333 g |
Vitamine B5, pantothénique | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
Vitamine B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
Vitamine B9, folate | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7273 g |
Vitamine B12, cobalamine | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.4% | 5000 g |
Vitamine C, ascorbique | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 4.4% | 1552 g |
Vitamine D, calciférol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 g |
Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
Vitamine H, biotine | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 g |
Vitamine PP, NE | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6% | 3.2% | 2187 g |
niacine | 0.4 mg | ~ | |||
macronutriments | |||||
Potassium, K | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 5.4% | 1282 g |
Calcium, Californie | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.3% | 5348 g |
Silicium, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
Magnésium, Mg | 8.8 mg | 400 mg | 2.2% | 1.5% | 4545 g |
sodium, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.7% | 3939 g |
Soufre, S | 33.5 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2985 g |
Phosphore, P | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 3.5% | 1951 g |
Chlore, Cl | 22.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.7% | 10044 g |
Éléments traces | |||||
Aluminium, Al | 198.6 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 147.3 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 13.9 μg | ~ | |||
Fer, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 6.9% | 1000 g |
Iode, je | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.7% | 3947 g |
Cobalt, Co. | 2 μg | 10 μg | 20% | 13.7% | 500 g |
Manganèse, Mn | 0.104 mg | 2 mg | 5.2% | 3.6% | 1923 g |
Cuivre, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 6% | 1149 g |
Molybdène, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 5.7% | 1207 g |
Nickel, ni | 10.2 μg | ~ | |||
Plomb, Sn | 0.7 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 36.6 μg | ~ | |||
Sélénium, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1% | 6875 g |
Titan, toi | 1.4 μg | ~ | |||
Fluor, F | 14.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 28169 g |
Chrome, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.3% | 1613 g |
Zinc, Zinc | 0.3134 mg | 12 mg | 2.6% | 1.8% | 3829 g |
Glucides digestibles | |||||
Amidon et dextrines | 9.1 g | ~ | |||
Mono- et disaccharides (sucres) | 5.6 g | max 100 г | |||
Stérols | |||||
Cholestérol | 70 mg | 300 mg maximum |
La valeur énergétique est de 145,7 kcal.
Charlotka riche en vitamines et minéraux tels que: cobalt - 20%
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
CALORIES ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Charlotte PAR 100 g
- 157 kcal
- 0 kcal
- 11 kcal
- 399 kcal
- 334 kcal
- 47 kcal
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