La recette de Charlotte. Calorie, composition chimique et valeur nutritionnelle.

Ingrédients Charlotte

œuf de poule 3.0 (pièce)
un soda 0.5 (cuillère à café)
vinaigre 0.2 (cuillère à café)
sucre 1.0 (verre à grain)
farine de blé, premium 1.0 (verre à grain)
pommes 4.0 (pièce)
Méthode de préparation

Peler et hacher les pommes. Battre les blancs avec le sucre et ajouter les jaunes un à un, mélanger avec la farine et les pommes. Graisser une poêle avec de l'huile de tournesol et verser sur le mélange obtenu. Cuire au four à 220 pendant 20 minutes (ne pas ouvrir tant qu'une odeur de cuit n'apparaît pas).

Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.

Valeur nutritionnelle et composition chimique.

Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
NutritifQuantitéNorme**% de la norme en 100 g% de la norme en 100 kcal100% normale
Valeur calorique145.7 kcal1684 kcal8.7%6%1156 g
Protéines3.1 g76 g4.1%2.8%2452 g
Graisses1.8 g56 g3.2%2.2%3111 g
Les glucides31.3 g219 g14.3%9.8%700 g
acides organiques0.5 g~
Fibre alimentaire1.1 g20 g5.5%3.8%1818 g
Eau61.2 g2273 g2.7%1.9%3714 g
Frêne0.5 g~
Vitamines
Vitamine A, RE60 μg900 μg6.7%4.6%1500 g
Rétinol0.06 mg~
Vitamine B1, thiamine0.05 mg1.5 mg3.3%2.3%3000 g
Vitamine B2, riboflavine0.08 mg1.8 mg4.4%3%2250 g
Vitamine B4, choline37.5 mg500 mg7.5%5.1%1333 g
Vitamine B5, pantothénique0.2 mg5 mg4%2.7%2500 g
Vitamine B6, pyridoxine0.09 mg2 mg4.5%3.1%2222 g
Vitamine B9, folate5.5 μg400 μg1.4%1%7273 g
Vitamine B12, cobalamine0.06 μg3 μg2%1.4%5000 g
Vitamine C, ascorbique5.8 mg90 mg6.4%4.4%1552 g
Vitamine D, calciférol0.3 μg10 μg3%2.1%3333 g
Vitamine E, alpha tocophérol, TE0.9 mg15 mg6%4.1%1667 g
Vitamine H, biotine2.9 μg50 μg5.8%4%1724 g
Vitamine PP, NE0.9146 mg20 mg4.6%3.2%2187 g
niacine0.4 mg~
macronutriments
Potassium, K195 mg2500 mg7.8%5.4%1282 g
Calcium, Californie18.7 mg1000 mg1.9%1.3%5348 g
Silicium, Si0.5 mg30 mg1.7%1.2%6000 g
Magnésium, Mg8.8 mg400 mg2.2%1.5%4545 g
sodium, Na33 mg1300 mg2.5%1.7%3939 g
Soufre, S33.5 mg1000 mg3.4%2.3%2985 g
Phosphore, P41 mg800 mg5.1%3.5%1951 g
Chlore, Cl22.9 mg2300 mg1%0.7%10044 g
Éléments traces
Aluminium, Al198.6 μg~
Bohr, B.147.3 μg~
Vanadium, V13.9 μg~
Fer, Fe1.8 mg18 mg10%6.9%1000 g
Iode, je3.8 μg150 μg2.5%1.7%3947 g
Cobalt, Co.2 μg10 μg20%13.7%500 g
Manganèse, Mn0.104 mg2 mg5.2%3.6%1923 g
Cuivre, Cu87 μg1000 μg8.7%6%1149 g
Molybdène, Mo.5.8 μg70 μg8.3%5.7%1207 g
Nickel, ni10.2 μg~
Plomb, Sn0.7 μg~
Rubidium, Rb36.6 μg~
Sélénium, Se0.8 μg55 μg1.5%1%6875 g
Titan, toi1.4 μg~
Fluor, F14.2 μg4000 μg0.4%0.3%28169 g
Chrome, Cr3.1 μg50 μg6.2%4.3%1613 g
Zinc, Zinc0.3134 mg12 mg2.6%1.8%3829 g
Glucides digestibles
Amidon et dextrines9.1 g~
Mono- et disaccharides (sucres)5.6 gmax 100 г
Stérols
Cholestérol70 mg300 mg maximum

La valeur énergétique est de 145,7 kcal.

Charlotka riche en vitamines et minéraux tels que: cobalt - 20%
  • Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
 
CALORIES ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Charlotte PAR 100 g
  • 157 kcal
  • 0 kcal
  • 11 kcal
  • 399 kcal
  • 334 kcal
  • 47 kcal
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