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Description
Cola – une boisson gazeuse sucrée tonique qui comprend de la caféine. Le nom de la boisson dérive des noix de Kola utilisées dans la recette originale comme source de caféine.
Pour la première fois, le chimiste américain John Statom Pemberton a produit la boisson en 1886 sous forme de sirop médicinal. Il a vendu la boisson en portions de 200 ml. en pharmacie comme remède contre les «troubles nerveux». Après un certain temps, ils ont commencé à aérer et à vendre la boisson dans des distributeurs automatiques. Ils ont utilisé pendant longtemps des noix de cola et des feuilles de coca contenant des substances narcotiques (cocaïne) dans la boisson.
À cette époque, les gens vendaient librement de la cocaïne et, au lieu de l'alcool, ils l'ajoutaient aux boissons pour être « actifs et amusants ». Cependant, depuis 1903, la cocaïne, en raison de son impact négatif sur l'organisme, était interdite pour tout usage.
Les ingrédients modernes de la boisson sont détenus par les fabricants dans la plus stricte confidentialité et ils sont commercialement sensibles. Dans le même temps, la recette ne peut connaître que deux personnes à des postes supérieurs. Toute divulgation des composants par les employés des entreprises engage la responsabilité pénale.
Au cours de son existence, la boisson a acquis une popularité considérable dans le monde entier. Il a des Cola de marque propre comme Coca-Cola, Pepsi-Cola aux États-Unis et Afri-Cola en Allemagne. Mais malgré cela, c'est une boisson américaine, vendue dans plus de 200 pays.
Avantages du cola
L'extrait de noix de cola, une partie de la boisson, est un tonique fort en raison des substances contenues. La théobromine, la caféine et la kolatine ont collectivement un effet sédatif, donnant une charge temporaire de vivacité et d'énergie. Le cola aide à soulager les troubles de l'estomac, les nausées, la diarrhée et les maux de gorge. En cas de symptômes, vous ne devriez pas consommer plus d'un verre de Cola réfrigéré.
Cola pour cocktails
La Сola est largement utilisée dans la préparation de cocktails, notamment avec des boissons alcoolisées. Le cocktail le plus populaire est le whisky-Cola. Sa popularité mondiale est inextricablement liée au groupe légendaire The Beatles. Ils ont utilisé du whisky (40 g), du Cola (120 g), une tranche de citron vert et de la glace pilée pour sa préparation.
Assez original est le cocktail Roo Cola composé de vodka, de liqueur Amaretto (25 g), de Cola (200 g) et de glaçons. La boisson fait référence au Long Drink.
L'effet vivifiant a un cocktail qui associe de la vodka (20 g), un sachet de café instantané (le meilleur 3 en 1) et un coca. Tous les ingrédients sont versés dans un grand verre avec des glaçons. Simultanément, vous devez ajouter le coke assez lentement car, en combinaison avec le café, une réaction se produit avec la formation de mousse.
Cola en cuisine
Il est également très populaire en cuisine, en particulier lors de la cuisson des marinades. Pour ce faire, mélangez 50/50 de sauce à la viande de cornichon et du coke, le mélange obtenu versez sur la viande. Le sucre contenu de Cola lors de la cuisson donne à la viande une croûte dorée, et une saveur de caramel et d'acide vous permettra de ramollir la viande dans un temps concis.
Curieusement, mais de Cola, vous pouvez préparer un gâteau de régime. Pour ce faire, mélangez 4 cuillères à soupe d'avoine et 2 cuillères à soupe de son de blé, ajoutez 1 cuillère à soupe de cacao et 1 cuillère à café de levure chimique. Tous les ingrédients bien mélanger et ajouter 2 œufs et 0.5 tasse de Cola. Cuire le gâteau à 180°C pendant environ 30 minutes. Vérification de l'état de préparation avec une brochette en bois. Ainsi, le gâteau est devenu plus luxuriant, et vous pouvez verser le fondant de 1 cuillère à café de gélatine et 3 cuillères à soupe de Cola.
Harm Cola et contre-indications
Le cola est une boisson très nutritive en raison d'une grande quantité de sucre dissous. Une consommation excessive provoque l'obésité. Dans le cadre de la lutte contre l'obésité dans certaines villes américaines, la vente de coke dans les écoles est interdite.
Le contenu de la boisson à l'acide phosphorique endommage l'émail des dents et augmente l'acidité de l'estomac, détruisant ainsi ses parois et ses ulcères. Ce n'est pas la meilleure idée d'utiliser du coke pour les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. Cet acide affecte négativement l'absorption du calcium des aliments et le chasse des os.
Lorsque vous buvez du Cola, la muqueuse buccale devient sèche, donc cette boisson est très difficile à boire, ce qui entraîne une charge supplémentaire sur les reins. Le cola, où il y a des édulcorants à la place du sucre (phénylalanine), est contre-indiqué pour les personnes atteintes de phénylcétonurie.
