Ail commun (Mycetinis scorodonius)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
- Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Famille : Omphalotacées (Omphalotacées)
- Genre: Mycetinis (Mycetinis)
- Type : Mycetinis scorodonius (cochenille commune)
Chapeau:
chapeau convexe, d'un diamètre de un à trois centimètres. Ensuite, le chapeau devient plat. La surface de la calotte est de couleur jaune-brun, légèrement chamois, puis jaune pâle. Le chapeau est miniature, sec. L'épaisseur du chapeau est d'un quart d'allumette. Le long des bords du chapeau est plus clair, la peau est rugueuse, dense. Sur la surface du capuchon, il y a de petites rainures le long des bords. Un spécimen pleinement mature se caractérise par des bords très fins et un chapeau en forme de cloche. Le capuchon se dilate avec le temps et forme une petite dépression dans la partie centrale. Par temps de pluie, le chapeau absorbe l'humidité et acquiert une couleur rouge charnue. Par temps sec, la couleur du chapeau devient terne.
Records:
plaques ondulées, situées à distance les unes des autres, de longueurs différentes, convexes. Pieds attachés à la base. Couleur blanchâtre ou rouge pâle. Poudre de spores : blanche.
Jambe:
jambe brun rougeâtre, dans la partie supérieure a une teinte plus claire. La surface de la jambe est cartilagineuse, brillante. La jambe est creuse à l'intérieur.
Pulpe:
chair pâle, a une odeur d'ail prononcée, qui s'intensifie lorsqu'elle est séchée.
Spread:
L'ail commun se trouve dans les forêts de divers types. Il pousse dans des endroits secs sur le sol de la forêt. Préfère les sols sablonneux et argileux. On le trouve généralement en grands groupes. La période de fructification est de juillet à octobre. L'ail doit son nom à la forte odeur d'ail, qui s'intensifie les jours de pluie nuageux. Par conséquent, il est plus facile pour un trait caractéristique de trouver des colonies de ce champignon.
Similarité:
L'ail commun a une certaine ressemblance avec les champignons des prés qui poussent sur des aiguilles et des branches tombées, mais ils n'ont pas d'odeur d'ail. Il peut également être confondu avec un ail de plus grande taille, qui sent aussi l'ail, mais il pousse sur des souches de hêtre et n'est pas aussi savoureux.
Comestibilité:
L'ail ordinaire - un champignon comestible, est utilisé sous forme frite, bouillie, séchée et marinée. Utilisé pour faire des épices chaudes. L'odeur caractéristique du champignon disparaît après l'ébullition et augmente pendant le séchage.