Asclépiade commune (Lactarius trivialis)

Systématique:
  • Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
  • Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
  • Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe : Incertae sedis (de position incertaine)
  • Ordre : Russulales (Russulovye)
  • Famille : Russulacées (Russula)
  • Genre : Lactarius (laiteux)
  • Type : Lactarius trivialis (Asclépiade commune (Gladysh))

Asclépiade commune (Gladysh) (Lactarius trivialis) photo et description

Chapeau laiteux :

Assez gros, 7-15 cm de diamètre, chez les jeunes champignons de forme compacte en forme de «roue», avec des bords fortement rentrés et glabres et une dépression au centre; puis s'ouvre progressivement, en passant par toutes les étapes, jusqu'à la forme en entonnoir. La couleur est changeante, du brun (chez les jeunes champignons) ou gris plomb au gris clair, presque lilas, voire lilas. Les cercles concentriques sont faiblement développés, principalement à un stade précoce de développement; la surface est lisse, par temps humide elle devient facilement muqueuse, collante. La chair du chapeau est jaunâtre, épaisse, cassante ; le suc laiteux est blanc, caustique, peu abondant, légèrement vert à l'air. L'odeur est pratiquement absente.

Records:

Crème pâle, légèrement descendante, assez fréquente ; avec l'âge, ils peuvent se couvrir de taches jaunâtres à cause de la fuite de jus laiteux.

Poudre de spores :

Jaune clair.

Jambe laiteuse :

Cylindrique, de hauteurs très différentes, selon les conditions de croissance (de 5 à 15 cm, si seulement, comme on dit, "arrive au sol"), 1-3 cm d'épaisseur, de couleur similaire à un chapeau, mais plus clair. Déjà chez les jeunes champignons, une cavité caractéristique se forme dans la tige, assez nette, qui ne se dilate qu'au fur et à mesure de sa croissance.

Spread:

L'asclépiade commune se trouve de la mi-juillet à la fin septembre dans des forêts de divers types, formant des mycorhizes, apparemment avec des bouleaux, des épinettes ou des pins ; préfère les endroits humides et moussus où il peut apparaître en grand nombre.

Espèces similaires :

Malgré la richesse de la gamme de couleurs, l'asclépiade commune est un champignon tout à fait reconnaissable : les conditions de culture ne permettent pas de la confondre avec le serushka (Lactarius flexuosus), et sa grande taille, invariance de couleur (le jus laiteux légèrement verdâtre ne compte pas ) et l'absence d'odeur forte distinguent Un laitier banal de nombreux petits lactés, lilas et dégageant des arômes inattendus.

Comestibilité:

Les habitants du Nord le considèrent comme très décent champignon comestible, is somehow less known here, although in vain: in salting it ferments faster than its “hard-meat” relatives, very soon acquiring that indescribable sour taste, for which people deify salting.

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