Biscuits de Yulia Healthy Food Near Me : 10 recettes pour tous les goûts

"Rien ne peut remplacer les biscuits faits maison - ni les merveilleuses boîtes lumineuses du supermarché, ni les gaufres, les guimauves, les fruits secs familiers depuis l'enfance, ni même les produits alléchants et idéaux de la confiserie et de la boulangerie. Parce qu'en plus du beurre, de la farine et du sucre, vous ajoutez votre humeur, vos soins et, peut-être, un sens de l'humour », explique Yulia Healthy Food Near Me. Et nous sommes tout à fait d'accord avec elle ! Préparez de délicieux cookies chez vous, faites plaisir à vos proches ! Découvrez les recettes de notre nouvelle collection.

Biscuits au citron « Sunny » à la farine de maïs

Ajouter autant de lait que la pâte en prendra. Il est très bon d'envelopper la pâte dans un film et de la laisser reposer une demi-heure au réfrigérateur. Les biscuits finis peuvent être saupoudrés de sucre en poudre.

Biscuits à l'avoine avec copeaux de noix de coco

De tels biscuits peuvent être préparés à votre goût en ajoutant des raisins secs, des canneberges séchées, des cerises, des pruneaux hachés ou des abricots séchés à la pâte. Au lieu du malt, du sirop de sucre ordinaire ou du miel liquide convient, et au lieu des copeaux de noix de coco, des arachides conviennent.

Biscuits aux noix sur les protéines

Pour que les biscuits soient luxuriants et aérés, les protéines doivent être froides et pas trop fraîches - il est préférable qu'elles passent quelques jours au réfrigérateur.

Biscuits d'un hachoir à viande

Toute l'astuce ici est que la pâte est passée dans un hachoir à viande et la forme des biscuits s'avère très originale. La pâte doit être raide - si nécessaire, ajoutez plus de farine pour obtenir la consistance souhaitée. Vous pouvez mettre un peu de cannelle dans la pâte.

Biscuits financiers aux graines de pavot

Les biscuits financiers français classiques, comme les biscuits madeleine, sont fabriqués à partir de protéines de farine ordinaire en deux avec de la farine d'amande, mais il existe de nombreuses options de recettes. Parfois, des pistaches sont ajoutées à la place des amandes, et même maintenant, il est à la mode d'utiliser du thé matcha japonais dans la cuisson, ce qui donne un arôme intéressant. 

Biscuits à la noix de coco et aux ananas

Vous pouvez prendre de la farine complète ou de la farine de maïs.

Biscuits au sarrasin

Je suis venu une fois à Tallinn en décembre. On dit que c'est très beau là-bas, mais quand j'y étais, il y avait des gelées terribles, il semblait absolument impossible de sortir. Et pourtant, nous avons décidé que nous avions besoin de voir quelque chose, de mettre tout ce qui était dans nos valises et d'aller voir les sites touristiques. Les biscuits au sarrasin étaient les premiers d'entre eux.

Biscuits sablés écossais

Pour éviter que le sucre ne s'envole pendant le fouettage, couvrez le mélangeur et le récipient lui-même avec une serviette. L'essentiel est de ne pas tuer l'huile, sinon tout est perdu ! Au lieu de farine de riz, vous pouvez prendre de l'amidon de riz.

Biscuits au citron « Madeleine » aux myrtilles

Il existe de nombreuses recettes de madeleines, dont Marcel Proust a parlé, mais celles-ci sont très spéciales - au citron et aux myrtilles. Pour rendre la pâte plus tendre et aérée, certains pâtissiers recommandent de la laisser reposer une journée, voire trois jours ! J'ai essayé, mais, pour être honnête, je n'ai pas remarqué beaucoup de différence. Les madeleines doivent être servies chaudes par tous les moyens.

Biscuits à l'avoine sans farine et sans oeufs

Quelques-uns de ces biscuits pour le café ou le thé au travail sont une collation merveilleuse et saine ! Si les bananes sont de taille moyenne, il vaut mieux en prendre trois morceaux. Vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la vanille à la pâte.

Vous pouvez trouver encore plus de recettes de Yulia Healthy Food Near Me dans la section « Recettes » et sur la chaîne YouTube officielle !

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