Cordyceps militaire (Cordyceps militaris)
- Département : Ascomycota (Ascomycètes)
- Subdivision : Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Classe : Sordariomycètes (Sordariomycètes)
- Sous-classe : Hypocreomycetidae (Hypocreomycètes)
- Ordre : Hypocréales (Hypocréales)
- Famille : Cordycipitacées (Cordyceps)
- Genre: Cordyceps (Cordyceps)
- Type : Cordyceps militaris (Cordyceps militaire)
Description:
Stromas solitaires ou groupés, simples ou ramifiés à la base, cylindriques ou en forme de massue, non ramifiés, 1-8 x 0,2-0,6 cm, diverses nuances d'orange. La partie fructifère est cylindrique, en forme de massue, fusiforme ou ellipsoïde, verruqueuse à partir des stomates des périthèces faisant saillie sous la forme de points plus foncés. La tige est cylindrique, orange pâle ou presque blanche.
Les sacs sont cylindriques, à 8 spores, 300-500 x 3,0-3,5 microns.
Les ascospores sont incolores, filamenteuses, avec de nombreux septa, presque de la même longueur que les sacs. À mesure qu'ils mûrissent, ils se divisent en cellules cylindriques séparées de 2-5 x 1-1,5 microns.
La chair est blanchâtre, fibreuse, sans beaucoup de goût ni d'odeur.
Distribution:
Le cordyceps militaire se trouve sur les pupes de papillons enfouies dans le sol (très rarement sur d'autres insectes) dans les forêts. Fructification de juin à octobre
Évaluation:
La comestibilité n'est pas connue. Cordyceps militaire n'a aucune valeur nutritive. Il est activement utilisé en médecine orientale.