Huile de coton

Valeur nutritionnelle et composition chimique.

Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
NutritifQuantitéNorme**% de la norme en 100 g% de la norme en 100 kcal100% normale
Valeur calorique884 kcal1684 kcal52.5 % 5.9 % 190 g
Graisses100 g56 g178.6 % 20.2 % 56 g
Vitamines
Vitamine B4, choline0.2 mg500 mg250000 g
Vitamine E, alpha tocophérol, TE35.3 mg15 mg235.3 % 26.6 % 42 g
Vitamine K, phylloquinone24.7 μg120 μg20.6 % 2.3 % 486 g
Stérols
Phytostérols324 mg~
Acides gras saturés
Acides gras saturés25.9 gmax 18.7 г
14: 0 Myristique0.8 g~
16: 0 Palmitique22.7 g~
18: 0 Stéarine2.3 g~
Acides gras monoinsaturés17.8 gmin 16.8 г106 % 12 %
Palmitoléique 16: 10.8 g~
18: 1 Oléine (oméga-9)17 g~
Acides gras polyinsaturés51.9 gà partir de 11.2 20.6251.9 % 28.5 %
18: 2 Linoléique51.5 g~
18: 3 Linolénique0.2 g~
20: 4 Arachidonique0.1 g~
Les acides gras oméga-30.2 gà partir de 0.9 3.722.2 % 2.5 %
Les acides gras oméga-651.6 gà partir de 4.7 16.8307.1 % 34.7 %
 

La valeur énergétique est de 884 kcal.

  • tasse = 218 g (1927.1 kCal)
  • c. à thé = 4.5 g (39.8 kCal)
  • cuillère à soupe = 13.6 g (120.2 kCal)
Huile de coton riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine E - 235,3%, vitamine K - 20,6%
  • Vitamine E possède des propriétés antioxydantes, est nécessaire au fonctionnement des gonades, du muscle cardiaque, est un stabilisateur universel des membranes cellulaires. Avec une carence en vitamine E, une hémolyse des érythrocytes et des troubles neurologiques sont observés.
  • Vitamine K régule la coagulation du sang. Le manque de vitamine K entraîne une augmentation du temps de coagulation sanguine, une diminution de la teneur en prothrombine dans le sang.
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