Champignon rouge foncé (Agaricus haemorroidarius)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
- Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Famille : Agaricaceae (Champignon)
- Genre : Agaricus (champignon)
- Type : Agaricus haemorroidarius (champignon rouge foncé)
Description:
Le chapeau mesure de 10 à 15 cm de diamètre, longtemps en forme de cloche conique, prostré dans la vieillesse, densément parsemé d'écailles fibreuses rouge-brun, charnues. Les assiettes sont roses juteuses dans la jeunesse et rouge foncé lorsqu'elles sont coupées, brun-noir dans la vieillesse. La poudre de spores est brun-violet. La tige est épaissie à la base, forte, blanche, avec un large anneau pendant, qui vire au rouge à la moindre pression. La chair est blanche, avec une odeur agréable, rougissant intensément lorsqu'elle est coupée.
Spread:
En été et en automne, il pousse dans les forêts de feuillus et de conifères.
La similarité:
Le rougissement intense de la pulpe est un trait caractéristique. Peut être confondu avec des champignons non comestibles, bien qu'ils sentent loin d'être agréables.