Savez-vous ce que les boissons sucrées font à votre foie ?

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Le foie est un organe très important - tout d'abord, il aide à éliminer les substances nocives et soutient l'immunité. Assurons-nous donc qu'il est en bon état. Comme vous le savez, l'alcool est le principal facteur dommageable pour le foie. Mais il est aussi durement touché par une consommation excessive de boissons sucrées.

  1. Les hépatologues soulignent que le foie est un organe qui peut endurer beaucoup
  2. Cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas lui faire de mal avec une alimentation inadéquate
  3. Cela vaut la peine de faire attention à ce que nous buvons. Et il n'y a pas que l'alcool
  4. Nous pouvons nuire au foie en consommant de grandes quantités de boissons sucrées
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Les boissons sucrées entraînent de nombreuses maladies

La consommation excessive de boissons sucrées (SSB), qu'elles contiennent du sucre naturel ou du sucre ajouté - comme les boissons gazeuses et les jus de fruits, entraîne une grande variété de problèmes de santé, notamment l'obésité, les maladies cardiovasculaires et le diabète.

De plus, la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD), une accumulation nocive de graisse dans le foie qui n'est pas liée à la consommation d'alcool, peut également être causée par une consommation excessive de boissons sucrées. La stéatose hépatique non alcoolique est la maladie hépatique la plus courante aux États-Unis. Il est conseillé aux patients aux prises avec la NAFLD de modifier leur mode de vie et leur alimentation, à l'exclusion des boissons sucrées.

"Nous savons que la stéatose hépatique non alcoolique est associée à la consommation de boissons sucrées", a déclaré le Dr Cindy Leung, spécialiste en épidémiologie nutritionnelle. Pour en savoir plus sur cette relation, le Dr Leung s'est associé au Dr Elliot Tapper, un hépatologue. Les spécialistes ont décidé d'étudier la relation entre les boissons sucrées et la graisse et la fibrose hépatique.

"Nous voulions voir l'impact direct de la consommation de SSB sur le développement d'une maladie du foie", ajoute-t-il.

  1. Boire du café peut-il améliorer l'état de notre foie ? Que disent les dernières recherches ?

Leurs recherches ont été publiées dans "Clinical Gastroenterology and Hepatology".

Boissons sucrées et maladie du foie

Un duo de médecins a analysé les données recueillies dans le cadre de la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), menée par l'agence américaine CDC en 2017-2018. maladie du foie.

En fin de compte, Leung et Tapper en ont sélectionné 2 pour leur analyse. 706 adultes en bonne santé. L'un des principaux tests que les répondants ont subis était l'échographie hépatique, qui a permis d'évaluer le niveau de graisse dans le foie. Chacun d'eux a été interrogé sur les facteurs clés influençant son mode de vie, avec un accent particulier sur les repas et les boissons consommés.

  1. Les boissons sucrées endommagent la mémoire

Ensuite, la quantité déclarée de SBB consommée a été comparée au niveau de graisse et de fibrose hépatique. Les conclusions se sont avérées assez claires. Plus une personne consomme de boissons sucrées, plus le niveau de foie gras est élevé.

– Nous avons observé une relation presque linéaire. Des taux plus élevés de consommation de SSB étaient associés à des taux élevés de raideur accrue du foie, a déclaré Leung. "Cela nous a ouvert les yeux parce que les maladies du foie sont généralement associées à l'alcoolisme, mais elles deviennent de plus en plus courantes chez les personnes qui consomment beaucoup d'aliments riches en sucre", a-t-elle ajouté.

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- Nous avons constaté que la consommation de boissons sucrées était fortement associée à la fibrose et à la stéatose hépatique. Ces données montrent le rôle énorme de la réduction de la consommation de boissons sucrées en tant que pilier de tout effort visant à réduire le fardeau de la NAFLD, a déclaré Tapper.

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