Si vous essayez d'arrêter de fumer, manger des légumes et des fruits peut vous aider à arrêter de fumer et à rester sans tabac, selon une nouvelle étude de l'Université de Buffalo publiée en ligne.
L'étude, publiée dans Nicotine and Tobacco Research, est la première étude à long terme de la relation entre la consommation de fruits et légumes et le rétablissement de la dépendance à la nicotine.
Des auteurs de l'Institut de la santé publique et des professions de la santé de l'Université de Buffalo ont interrogé 1000 25 fumeurs âgés de 14 ans et plus à travers le pays à l'aide d'entretiens téléphoniques aléatoires. Ils ont contacté les répondants XNUMX mois plus tard et leur ont demandé s'ils s'étaient abstenus de fumer le mois précédent.
"D'autres études ont adopté une approche ponctuelle, interrogeant les fumeurs et les non-fumeurs sur leur alimentation", explique le Dr Gary A. Giovino, président du Département de la santé publique et des comportements sains à l'UB. « Nous savions, grâce à des travaux antérieurs, que les personnes qui s'abstiennent de fumer pendant moins de six mois mangent plus de fruits et de légumes que les fumeurs. Ce que nous ne savions pas, c'est si ceux qui ont arrêté de fumer ont commencé à manger plus de fruits et de légumes, ou si ceux qui ont commencé à manger plus de fruits et de légumes ont fini par arrêter.
L'étude a révélé que les fumeurs qui mangeaient plus de fruits et de légumes étaient trois fois plus susceptibles de se passer de tabac pendant au moins un mois que ceux qui mangeaient très peu de fruits et de légumes. Ces résultats ont persisté même après ajustement en fonction de l'âge, du sexe, de la race/ethnicité, du niveau d'instruction, du revenu et des préférences en matière de santé.
Il a également été constaté que les fumeurs qui mangeaient plus de légumes et de fruits fumaient moins de cigarettes par jour, attendaient plus longtemps avant d'allumer leur première cigarette de la journée et obtenaient des résultats inférieurs au test global de dépendance à la nicotine.
"Nous avons peut-être découvert un nouvel outil pour aider les gens à arrêter de fumer", déclare Jeffrey P. Haibach, MPhD, premier auteur de l'étude.
"Bien sûr, il s'agit toujours d'une étude par sondage, mais une meilleure nutrition peut vous aider à arrêter." Plusieurs explications sont possibles, comme le fait d'être moins dépendant à la nicotine ou le fait que manger des fibres permet de se sentir plus rassasié.
"Il est également possible que les fruits et les légumes rassasient les gens, ce qui réduit leur besoin de fumer, car les fumeurs confondent parfois la faim avec le désir de fumer", explique Haibach.
De plus, contrairement aux aliments qui rehaussent le goût du tabac, comme les viandes, les boissons contenant de la caféine et l'alcool, les fruits et les légumes ne rehaussent pas le goût du tabac.
"Les fruits et les légumes peuvent donner un mauvais goût aux cigarettes", déclare Haibach.
Bien que le nombre de fumeurs aux États-Unis soit en baisse, Giovino note que le déclin s'est ralenti au cours des dix dernières années. "Dix-neuf pour cent des Américains fument encore des cigarettes, mais presque tous veulent arrêter", dit-il.
Heibach ajoute : « Peut-être qu'une meilleure alimentation est un moyen d'arrêter de fumer. Nous devons continuer à motiver et à aider les gens à arrêter de fumer en utilisant des méthodes éprouvées telles que des plans d'arrêt, des outils politiques comme les augmentations des taxes sur le tabac et les lois anti-tabac, et des campagnes médiatiques efficaces.
Les chercheurs avertissent que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si les résultats sont reproductibles. Si oui, alors vous devez déterminer les mécanismes par lesquels les fruits et légumes aident à arrêter de fumer. Vous devez également mener des recherches sur d'autres composants de la nutrition.
Le Dr Gregory G. Homeish, professeur agrégé de santé publique et de comportement sain, est également co-auteur.
L'étude a été parrainée par la Fondation Robert Wood Johnson.