Choix de la rédaction : recettes mars-2019

Le mois de mars s'est avéré très chargé et actif. Combien de crêpes ont été cuites le jour férié, combien d'idées intéressantes ont été mises en œuvre dans leurs plats par les auteurs des recettes. Et mars est également devenu très confortable et chaleureux pour nous. Pâtisseries parfumées, desserts préférés, plats délicieux pour le déjeuner et le dîner, comment résister ?! C'est bien que de nombreux cuisiniers aient partagé leurs secrets de cuisine, donné des instructions et des recommandations détaillées. Nous avons sélectionné dix plats intéressants que vous et votre famille aimerez certainement. Cuisinons ensemble !

Soupe crémeuse au poulet et aux champignons

L'auteur Eleonora partage toujours des idées de plats faits maison simples et très savoureux. Il est impossible de passer à côté de ces délicieuses photos, et je souhaite répéter la recette plus rapidement dans ma cuisine. Cette fois, nous vous proposons de cuisiner une soupe crémeuse au poulet et aux champignons. Il s'avère être moyennement satisfaisant et très savoureux. Si vous cherchiez quelque chose à cuisiner pour le déjeuner, gardez la recette, ce sera délicieux !

Crêpes au levain « À la manière royale »

Malgré le fait que la semaine des crêpes soit passée depuis longtemps, la rédaction de « Healthy Food Near Me » tient toujours à noter la recette de l'auteur Yana. Elle a expliqué en détail comment faire du levain maison et déjà cuisiner de délicieuses crêpes avec. Regardez le travail minutieux investi dans cette recette. « Le processus de maturation du levain est une chose individuelle. Si tous les facteurs coïncident, le travail des bactéries sera visible le matin après la première tétée — la culture de démarrage bouillonne encore, augmente légèrement de volume, et peut-être pas juste un peu, alors ne la mettez pas là où il fait très chaud, après tout, les bactéries sont des bactéries, elles sont à la fois utiles et nocives dans la culture de démarrage, qui peuvent gagner sous l'influence de la chaleur », écrit Yana.

Gâteaux aériens

L'auteur Irina dit : « Il n'y a pas beaucoup de tartes. Ils vont généralement visiter le dimanche. Nous sommes donc allés rendre visite à ma grand-mère et avons apporté des tartes… La pâte est très aérienne et délicieuse, avec du beurre et du lait. Aidez-vous, nourrissez votre famille et amenez-les visiter.

Salade tiède de foie de volaille aux pleurotes

La rédaction de « We Eat at Home » reçoit souvent des questions sur ce qui peut être cuisiné avec des abats. Si nous parlons de foie de poulet, une option gagnant-gagnant est le pâté, mais le foie est également idéal pour les salades chaudes ! Essayez une variante de ce plat de l'auteur Victoria. Il peut être préparé pour le déjeuner et le dîner.

Ricotta maison

Dans sa recette, l'auteur Elena raconte comment les ménagères italiennes fabriquent la ricotta. Le lait doit être frais et naturel, vous pouvez également y ajouter de la crème épaisse pour un goût spécial. La ricotta fait des desserts, des casseroles, des tartes, des salades et même des plats de viande très savoureux. Essayez-le et vous cuisinerez le célèbre fromage italien à la maison.

Rouleau Napoléon

Les cuisiniers avec « Eat at Home » sont de vrais virtuoses, ils savent se lancer dans un plat très complexe, et quand il leur reste très peu de temps, ils inventent volontiers une recette simplifiée. En même temps, le résultat est toujours agréable, comme dans le cas de la recette du rouleau Napoléon. Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée maison ou du commerce. Il est important de mettre le dessert au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour l'imprégnation. Enregistrez la recette de l'auteur Oksana pour faire plaisir à la famille le week-end !

Gâteau au chocolat sans farine

Une autre recette d'une série de recettes rapides et réussies. Les amateurs de chocolat aimeront certainement ce gâteau. « C'est pratiquement une truffe au chocolat. Il se suffit à lui-même, mais si vous le souhaitez, il peut être coupé et enduit de n'importe quelle confiture pas très sucrée », écrit l'auteur Natalia. Comment aimez-vous cette idée? Les rédacteurs de « We Eat at Home » sont ravis !

tarte au citron

C'est super que des auteurs d'autres pays partagent des recettes traditionnelles de plats nationaux ! Eleonora continue de nous faire découvrir la cuisine de Géorgie : « Cette tarte vient de l'enfance. Auparavant, il était très populaire à Tbilissi, ainsi que plusieurs autres desserts, tels que " Kada ", Medok ", Baklava " et " Bird's Milk ". Il y a deux façons de préparer cette tarte, certaines la font cuire sur de la pâte à levure et d'autres juste sur de la crème sure. Aujourd'hui, j'ai envie de vous proposer une version levure.

Gâteau mousse au cassis

La composition de ce gâteau parle d'elle-même : un sablé fin et croustillant, de la confiture d'abricots, une génoise parfumée à la pistache, une imprégnation de groseille et la plus délicate des mousses de cassis sous glaçage au cassis. Pour la cuisson, vous aurez besoin d'un moule d'un diamètre de 20 cm. C'est incroyablement délicieux ! Merci pour la recette de l'auteur Natalia!

Pâte de lait de noix

L'auteur Tatiana partage avec nous une recette simple pour une délicieuse gâterie maison. Ce dessert remplacera à la fois le chocolat, les bonbons et la crème. Et il est également bon d'emporter ce pot de pâte de lait de noix avec vous lors de votre visite.

Pour des recettes plus intéressantes avec des instructions étape par étape, consultez la section « Recettes ». Cuisinez avec plaisir !

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