Soit je l'aime, soit je le déteste: les coups de cœur sont une nouvelle tendance gastronomique
 

«Krusushi» ou comme on l'appelle aussi «California croissant» - une combinaison inhabituelle de croissant et de sushi, qui a vu le monde avec la main légère du chef américain Holmes Bakehouse.

L'idée de créer un tel plat lui est venue lors d'un voyage au supermarché, alors que le chef se promenait lentement le long de la ligne de la cuisine asiatique. Puis, dans sa cuisine, il a préparé des sushis à base de saumon fumé, wasabi, gingembre mariné, algues nori et les a enveloppés dans… un croissant, saupoudré de graines de sésame. Et comme il est difficile d'imaginer des sushis sans sauce soja, Holmes a décidé de servir un croissant avec une petite portion de sauce soja.

Cette combinaison inhabituelle est rapidement devenue la marque de fabrique de sa boulangerie. Même en dépit du fait que le prix de cette création n'était pas si bas - 5 $, à 11 heures tous les jours, tout le lot de krusush, en règle générale, était déjà épuisé.

Mais sur les réseaux sociaux, le plat a suscité un vif débat. Certains étaient impatients d'essayer cette création, d'autres ont déclaré qu'il s'agissait d'un crime contre la pâtisserie.

 

Comme l'ont noté ceux qui ont déjà eu la chance de manger du crusush, ils ont un goût - bien que surprenant - mais agréable, tous les ingrédients sont combinés avec succès les uns avec les autres. Donc, la seule tâche devient - d'abstraire du fait qu'il s'agit d'une combinaison de croissant et de sushi et de profiter d'un nouveau goût non ordinaire. 

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