La meilleure chose que nous puissions faire pour notre cuisine est d'acheter des ustensiles de cuisine et des appareils électroménagers de bonne qualité, puis d'en prendre soin pour prolonger leur durée de vie. D'une propreté étincelante et prêtes à l'emploi, elles seront toujours à portée de main, et vous n'avez pas besoin de dépenser beaucoup d'argent et d'utiliser des produits chimiques agressifs pour laver la vaisselle.
Une bonne batterie de cuisine en fonte ne nécessite pas d'entretien compliqué. Rincer simplement à l'eau tiède. Vous pouvez utiliser un savon doux pour le lavage, mais ce n'est pas nécessaire. Il est préférable de saupoudrer la poêle de gros sel et d'enlever les résidus alimentaires avec une éponge. Ensuite, vous devez l'essuyer pour éviter la formation de rouille. Si l'aspect des ustensiles de cuisine en fonte a perdu son éclat, s'il s'est estompé, vous devez le restaurer. Pour ce faire, essuyez la poêle avec de l'huile de friture, faites rôtir au four à une température de 170 degrés pendant une heure, puis retirez l'huile restante.
S'il y a des taches sur ces plats ou s'ils se sont réchauffés, faites un gommage à domicile. Le bicarbonate de soude est mélangé avec quelques gouttes d'eau tiède et un peu de liquide vaisselle est ajouté pour obtenir une consistance semblable à celle d'un dentifrice. Frottez la vaisselle avec ce gommage et laissez agir quelques minutes, puis retirez le mélange et rincez. Ce remède maison peut également être utilisé pour nettoyer un four brûlé sans utiliser de produits chimiques agressifs.
Les couteaux sont les meilleurs amis d'un bon cuisinier. Ils doivent être bien aiguisés. Pour conserver leur tranchant, les couteaux doivent être rangés dans un bloc de bois, et non en vrac dans un tiroir. Il est également important d'utiliser des planches à découper en bois. Pour entretenir les couteaux en acier inoxydable, il suffit de les rincer à l'eau tiède savonneuse.
Les cuillères en bois peuvent durer de nombreuses années si elles sont bien entretenues. Ils doivent être lavés à l'eau tiède savonneuse et essuyés. Ne laissez jamais des ustensiles en bois trempés dans l'eau pendant une longue période, sinon les fibres du bois vont gonfler. Une à deux fois par an, ces dispositifs sont frottés avec de l'huile végétale pour hydrater et protéger. Il est idéal d'utiliser la noix de coco, elle a des propriétés antibactériennes. L'huile doit être absorbée par le bois pendant quelques minutes, puis l'appareil est essuyé avec un chiffon sec.
Après avoir coupé des aliments à forte odeur - ail, oignons, ainsi que des légumes colorants, tels que des betteraves, la planche doit être saupoudrée d'une petite quantité de gros sel et frottée avec une tranche de citron. Ne lavez pas les planches de bois au lave-vaisselle et ne les laissez pas tremper longtemps dans l'eau. Après les carottes ou le céleri, essuyez simplement la planche avec un chiffon humide. Une fois par mois ou plus souvent, il est recommandé de graisser la planche avec de l'huile de noix de coco et de la lustrer avec un chiffon propre et sec.
Les tables de cuisson et autres endroits sales de la cuisine sont faciles à nettoyer avec un simple spray ménager.
Dans un vaporisateur, mélangez 1 part de savon doux, 4 parts d'eau et 2-3 gouttes d'huile essentielle de citron ou d'orange. Vaporiser la surface et essuyer avec une éponge humide. Pour un nettoyage en profondeur, utilisez un autre vaporisateur rempli de vinaigre blanc mélangé à de l'eau.
Un entretien doux de la vaisselle préserve l'environnement des substances nocives, mais permet de garder la cuisine en parfait état.