Menu express pour un dîner romantique
 

La Saint-Valentin est une fête spéciale pour les couples amoureux, ce jour-là, la romance et l'amour sont dans l'air, et nous voulons tous surprendre agréablement nos moitiés, pour rendre cette journée mémorable. Comment pouvez-vous organiser un dîner romantique dans l'agitation de la routine quotidienne, des affaires de bureau et des réunions de travail? Nous avons préparé un menu express de plats que vous pouvez préparer en quelques minutes, et vous ravirez votre bien-aimé avec un dîner exquis.

- Commencez par un cocktail, autour d'un verre ou deux, le temps ira plus vite et l'ambiance deviendra déjà festive:

Passion Cocktail

Vous aurez besoin de : jus de pomme 100 ml, jus de raisin 100 ml, vin blanc sec 100 ml, miel 1 cuillère à café, citron 2 quartiers.

 

Préparation: mélanger les jus de pomme et de raisin, le miel, ajouter le vin, remuer et verser dans des verres, décorer chaque verre avec un quartier de citron.

- Et maintenant faire un dessertcar il faudra un certain temps pour qu'il se fige, alors…

Panna cotta

Il vous faudra : 1 litre de crème épaisse (à partir de 33%), 100-150 gr. sucre, un sachet de sucre vanillé, 10 gr. gélatine, 60 gr. l'eau. Pour la sauce aux baies : une poignée de baies surgelées, du sucre en poudre au goût.

Préparation: Faire tremper la gélatine dans 60 gr. eau froide, versez le sucre dans la crème, commencez par 100 grammes, si vous n'êtes pas assez sucré, ajoutez les 50 grammes restants, ajoutez le sucre vanillé et portez à ébullition. Ajouter la bouillie de gélatine à la crème chaude, bien mélanger. Versez la masse dans des moules ou des tasses en portions, mettez au réfrigérateur. Préparez la sauce aux baies, pour cela, battez les baies avec du sucre ou du sucre en poudre, tout en servant les champs avec cette sauce panna cottu.

- Descends à salade de cuisine, et si le premier verre de cocktail a déjà été bu, prenez la peine d'en préparer un autre:

Salade cocktail aux crevettes

Vous aurez besoin de : oignon rouge 1/2 oignon, citron 1pc, huile d'olive 1 cuillère à café, grosses crevettes décortiquées 400-500 gr, avocat 1pc, tomate 1pc, concombre 1pc, quelques brins de persil pour la décoration, citron vert 1pc, un bouquet de feuilles de laitue, sel et poivre au goût.

Préparation: hacher finement l'oignon, éplucher les crevettes bouillies, couper tous les légumes en cubes, déchirer la salade. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner d'huile d'olive et de jus de citron vert, sel et poivre au goût. Mettez la salade dans de grands verres et décorez avec un brin de persil.

- C'est l'heure prendre soin du plat principal et dans notre menu:

Tagliatelles à la sauce aux champignons

Il vous faudra : 160 gr. tagliatelles, 200 gr. champignons, échalotes, ciboulette, 160 ml de vin blanc sec, une pincée de thym et de romarin, 200 ml de crème 20%, 40 gr. parmesan, huile d'olive, sel.

Préparation : hacher l'oignon, hacher l'ail et le faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajouter le vin, l'évaporer un peu à feu doux.

Coupez les champignons en tranches, ajoutez-les à la casserole, ajoutez les épices, salez, versez la crème, portez à ébullition et laissez mijoter pendant 30 minutes. Ajouter le parmesan râpé quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Faire bouillir les tagliatelles dans de l'eau salée jusqu'à aldente, égoutter l'eau, ajouter la sauce, remuer. Déposer sur des assiettes, saupoudrer de parmesan sur le dessus.

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