Traditionnellement, le troisième jeudi de novembre, à minuit, la fête du Nouveau Beaujolais arrive sur le sol français - un vin jeune élaboré dans une petite région au nord de Lyon.
Beaujolais Nouveau est apparu en France au milieu du XXe siècle et avait une base purement commerciale. En principe, les vins issus du cépage «gibier», traditionnellement cultivé dans le Beaujolais, sont nettement inférieurs en qualité aux vignerons de Bourgogne et de Bordeaux.
Certains monarques français ont même qualifié le Beaujolais de «boisson dégoûtante» et ont catégoriquement interdit de le servir à leur table. En règle générale, le Beaujolais n'est pas adapté pour une longue conservation, mais il mûrit plus vite que les vins de Bordeaux ou de Bourgogne, et c'est à un jeune âge qu'il a une saveur assez riche et un bouquet aromatique.
A la réflexion, les vignerons du Beaujolais ont décidé de tourner les défauts de leur produit pour de bon et ont proclamé le troisième jeudi de novembre la fête de la nouvelle vendange. Ce stratagème de publicité et de marketing s'est avéré être un succès sans précédent, et maintenant le jour de l'apparition dans la vente du «Beaujolais Nouveau» est célébré non seulement en France, mais aussi dans de nombreux autres pays du monde.
L'un des indicateurs de l'effervescence mondiale annuelle du troisième jeudi de novembre a été enregistré dans le Livre Guinness des records - en 1993, 1450 $ ont été payés pour le premier verre de Beaujolais Nouveau dans un pub anglais.
Peu à peu, la fête a été envahie par ses propres traditions. Le troisième jeudi de novembre est devenu le «jour du vigneron», le jour où tout le pays se promène et où il est possible d'évaluer le succès des vendanges cette année. De plus, c'est aussi une tradition populaire et à la mode, qui a été inventée par les habitants du pays le plus viticole du monde.
Comme d'habitude, les vignerons de la ville de Bozho commencent la fête. Tenant à la main des torches allumées en vigne, ils forment une procession solennelle sur la place de la ville, où des tonneaux de vin jeune ont déjà été installés. Exactement à minuit, les bouchons sont coupés et les jets enivrants du Beaujolais Nouveau entament leur prochain voyage annuel à travers la France et le monde.
A quelques jours des vacances, en provenance des petits villages et villes du Beaujolais, des millions de bouteilles de vin jeune entament leur voyage de France vers des pays et des continents, où elles sont déjà très attendues dans les boutiques et cafés, restaurants et clubs.
C'est une question d'honneur pour leurs propriétaires d'accueillir un festival du vin jeune! Il y a même une compétition entre les producteurs qui seront les premiers à livrer leur vin à telle ou telle partie du monde. Tout est utilisé: motos, camions, hélicoptères, avions Concorde, rickshaws. Il est presque impossible d'expliquer les raisons de la popularité folle de cette fête dans le monde. Il y a quelque chose de mystique à ce sujet ...
Quel que soit le fuseau horaire, la dégustation de la nouvelle récolte Beaujolais débute le troisième jeudi de chaque novembre. Même l'expression «Le Beaujolais est arrivé!» (du français - «Le Beaujolais est arrivé!»), servant de devise aux festivités qui se déroulent ce jour-là à travers le monde.
Le Beaujolais Nouveau est tout un rituel, une grande fête païenne et folklorique. Étant polyvalent, il s'adapte à tous les pays et s'intègre dans toutes les cultures.