feijoa

Les fruits mûrs de la feijoa contiennent un maximum de substances utiles. Feijoa est non seulement délicieux mais aussi un fruit exotique très sain. Ses baies sont oblongues, avec une pulpe dense et juteuse, un goût aigre-doux, avec un arôme spécial qui ressemble à la fraise ou à l'ananas. Il a des propriétés utiles et des contre-indications que tout le monde devrait connaître.

Zones de culture

C'est une plante à fleurs fructueuse de la famille des myrtes. De petits arbres de feijoa poussent en Amérique du Sud et dans le sud du Brésil, dans l'est du Paraguay, en Uruguay, dans le nord de l'Argentine et en Colombie. De nos jours, il se développe en Nouvelle-Zélande, en Australie, en Azerbaïdjan et dans l'ouest de la Géorgie.
Le fruit a une forme semblable à un œuf de poule vert. La chair est juteuse, sucrée et aromatique, et a le goût d'une combinaison d'ananas, de pomme et de menthe. La chair granuleuse, transparente et gélatineuse est semblable à la goyave.

Avantages pour le système digestif

Feijoa est une riche source de fibres, ce qui est très bénéfique pour la motilité intestinale et la stimulation de la sécrétion gastrique. La normalisation de ces processus a l'effet le plus positif sur la qualité de la digestion.
C'est un fruit idéal pour prévenir la constipation et des troubles plus graves comme le cancer rectal. La fibre racle littéralement le cholestérol des parois des vaisseaux sanguins et des artères. Une tasse de feijoa contient 16 grammes de fibres alimentaires, ce qui stimule la digestion, aidant ainsi à soulager les ballonnements.

Feijoa prévient les maladies cardiovasculaires

Le fruit vert réduit le risque d'hypertension et est riche en potassium et en sodium. Ces éléments détendent les vaisseaux sanguins, normalisant la pression artérielle.

Les fibres, les vitamines C et B6 et des quantités élevées de potassium dans le feijoa sont essentiels à la santé cardiaque. L'apport quotidien en potassium est de 4,700 4069 mg, mais tout le monde n'arrive pas à suivre cette recommandation. Même la consommation de 49 mg par jour a réduit le risque de décès par maladie coronarienne de 1000% par rapport à ceux dont le régime alimentaire ne dépasse pas XNUMX mg de calcium par jour.

Pourquoi c'est important pour renforcer l'immunité

En incluant au moins un fruit de feijoa dans un régime quotidien, nous pouvons considérablement aider notre système immunitaire. Une tasse de feijoa contient 82% de la valeur quotidienne de la vitamine C. C'est un antioxydant bien connu qui augmente la capacité du corps à résister aux virus et aux effets cancérigènes des radicaux libres.

Feijoa améliore la mémoire

Certains des composants, tels que le potassium, l'acide folique et d'autres antioxydants, sont très bénéfiques pour le système nerveux. L'acide folique réduit le risque de maladie d'Alzheimer et de déclin cognitif. Le potassium stimule le flux sanguin vers le cerveau, améliore la mémoire, la concentration et l'activité neuronale.

Bon pour les femmes enceintes

Le fruit vert contient de nombreuses pectines, et c'est un fruit très sain pour les femmes enceintes. Dans ce cas, l'acide folique est essentiel, ce qui est nécessaire à la formation et au développement normaux du fœtus. Il est également efficace pour prévenir l'anémie chez les femmes enceintes, tandis que le taux d'hémoglobine augmente et que le bébé à naître reçoit tout un ensemble de nutriments de la mère.

Comment cela aide-t-il en cas de manque d'iode dans le corps

Il est riche en iode. Le manque d'iode dans le corps est un problème assez courant et grave ; l'iode est essentiel pour les femmes enceintes. Feijoa aide également en cas d'hypothyroïdie et à récupérer plus rapidement des blessures.

La masse de nutriments que contient feijoa contribue à une réparation plus rapide des tissus en cas de blessures et de plaies. Si un de vos proches se blesse, traitez-le avec ce fruit vert.

Prévention du cancer avec Feijoa

Feijoa augmente considérablement le niveau de saturation en oxygène des cellules, ce qui minimise les effets du stress et l'action des radicaux libres sur les organes et les systèmes de notre corps. Une consommation régulière réduit le risque de croissance des cellules cancéreuses, protégeant ainsi le corps contre diverses formes de cancer. Feijoa est bon pour la perte de poids et pour faire de la confiture et de la gelée.

Il sature également bien et réduit les crises de faim. C'est un fruit hypocalorique et, même avec un peu de suralimentation, n'entraîne généralement pas de kilos en trop.

Contre-indications et effets secondaires

Une réaction allergique au feijoa peut prendre plusieurs formes: éruption cutanée, difficulté à respirer, nausées, etc. Les effets secondaires du feijoa sont généralement causés par une surutilisation excessive du fruit ou une incompatibilité du feijoa avec d'autres aliments. Il n'y a pas de contre-indications graves à l'utilisation de feijoa; si le taux recommandé est respecté et la qualité des fruits dans les aliments, les problèmes surviennent extrêmement rares.

Comment manger feijoa

Le Feijoa est bon à manger sous une forme fraîche: en l'ajoutant aux salades, en le frottant avec du sucre. Dans ce cas, la peau n'a pas besoin d'être pelée; de cette façon, plus de vitamines sont retenues, bien que cela donne un goût astringent. Gelées, confitures, guimauves sont également fabriquées à partir de feijoa.

Mais non seulement les bonbons peuvent être fabriqués à partir de fruits verts. Il y a une option pour l'ajouter à une salade de betteraves, de noix, assaisonnées d'huile végétale qui plaira à ceux qui ne veulent pas prendre de kilos en trop. La teneur en calories de feijoa est de 55 kcal pour 100 g.

Comment faire une confiture

Il est préférable de préparer de la confiture «vivante» pour l'hiver - les fruits doivent être broyés avec du sucre, pour 1 kg de fruits 1 kg de sucre, sans les soumettre à un traitement thermique, économisant ainsi toutes les substances utiles. Il est bon de conserver dans des récipients en verre ou en émail au réfrigérateur. Pour un goût inhabituel, vous pouvez ajouter des noix ou des noisettes hachées à ce mélange.

Faits intéressants sur Feijoa

1. Feijoa pousse aujourd'hui dans de nombreuses régions subtropicales, notamment la Géorgie, l'Arménie, l'Australie et la Sicile, mais les Européens ont découvert la plante pour la première fois dans les régions montagneuses du Brésil. Il tire son nom du découvreur, le naturaliste Juan da Silva Feijo.
2. Feijoa pousse sur un arbuste à feuilles persistantes atteignant 4 m de haut, qui fleurit avec de belles fleurs blanc-rose avec de nombreuses étamines. En cas de doute sur le fait que le fruit feijoa soit un fruit ou une baie, notez qu'il s'agit d'une baie grosse et charnue.
3. Feijoa a un goût inhabituel, qui combine simultanément des notes de kiwi, d'ananas et de fraise.
4. Comme pour de nombreux fruits exotiques, la question se pose de savoir comment manger correctement le feijoa. C'est sans effort - coupez le feijoa en deux et retirez la pulpe avec une cuillère, laissant une peau amère.
5. Feijoa fleurit en mai - juin dans l'hémisphère nord et en novembre - décembre dans l'hémisphère sud. Après ces périodes, les fruits apparaissent en vente. Comment choisir une feijoa pour un débutant qui n'a jamais rencontré une telle baie? Choisissez ces petites baies de forme ovale allongée d'une longueur de 2 à 7 cm et d'un poids de 15 à 100 g, notamment pour la couleur et la douceur de la peau. Les fruits mûrs seront doux au toucher avec une peau vert foncé et une chair gélatineuse de couleur claire.

Faits supplémentaires

1. Feijoa deviendra un excellent assistant culinaire pour prévenir les rhumes et les maladies virales, et les nutritionnistes l'appellent son avantage incontestable que les baies ne provoquent pas d'allergies.
2. En raison de la présence de sucres, le feijoa peut être nocif pour les personnes atteintes de diabète, il est donc préférable de consulter votre médecin avant de l'utiliser.
3. Feijoa est célèbre pour ses propriétés bénéfiques. La baie est riche en iode, potassium, cuivre, phosphore et autres oligo-éléments utiles, acides organiques, vitamines (C, PP, groupe B). Ces baies sont populaires dans la nutrition diététique et dans le traitement et la prévention de l'athérosclérose, de la gastrite et du renforcement général du système immunitaire.

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