Manger des aliments entiers à base de plantes est l'un des moyens les plus simples de contrôler votre glycémie. La raison en est la fibre. Il ralentit la libération de sucre dans le sang, ce qui aide à stabiliser les niveaux d'insuline. Le sucre raffiné, les produits animaux, les aliments transformés à haute température provoquent une forte augmentation de la glycémie. Pour éviter ce phénomène, il est recommandé de placer les aliments riches en fibres en priorité dans votre alimentation. Quels sont donc ces produits ? Le chou frisé, les épinards, la romaine, la roquette, les navets, la laitue, la bette à carde et tous les autres légumes verts sont parfaits pour une glycémie stable. Essayez d'ajouter autant que possible ces aliments à votre alimentation : salades, smoothies verts ou utilisez-les sous leur forme originale. Les graines de chia, de lin, de tournesol, de citrouille, de chanvre et de sésame sont de puissantes sources nutritionnelles. Ils contiennent des vitamines et des minéraux importants tels que le magnésium, les protéines et le fer. Les graines de chia, de chanvre et de lin sont particulièrement riches en fibres - 10 à 15 grammes pour deux cuillères à soupe. Il est recommandé d'ajouter quelques cuillères à soupe de ces graines à votre alimentation tout au long de la journée. Essayez d'ajouter des graines aux flocons d'avoine, aux smoothies, aux soupes ou aux salades. Les amandes sont une autre excellente source de magnésium, de fibres et de protéines. Les amandes sont particulièrement riches en magnésium par rapport aux autres noix (les noix de cajou occupent la deuxième place). Toutes les noix, y compris les amandes, contiennent beaucoup de chrome, ce qui a également un effet bénéfique sur la glycémie. Une petite poignée d'amandes (de préférence trempées) constitue une excellente collation qui maintiendra votre taux de sucre dans le sang et fournira à votre corps des nutriments. L'avoine, le riz, le germe de blé, l'amarante, le quinoa, le riz brun et sauvage, le millet sont très riches en magnésium. Toutes les céréales ci-dessus peuvent être utilisées dans la bouillie du petit-déjeuner - savoureuse et saine !
2022-11-11