Zrazy de pommes de terre aux champignons pour multicuiseur
- Un demi-kilo de pommes de terre bouillies;
- 200 grammes de champignons;
- 50 grammes d'oignons;
- Un oeuf;
- 30 grammes de farine de blé;
- 40 ml d'huile végétale;
- Sel
Les oignons et les champignons sont finement hachés.
Les pommes de terre sont pilées et transformées en purée, à laquelle un œuf est ajouté, du sel au goût, puis tout est soigneusement mélangé.
L'huile végétale est versée dans la mijoteuse, les oignons aux champignons sont disposés, après quoi tout est frit. Le couvercle ne doit pas être fermé. Temps de torréfaction – 8 minutes. Après la torréfaction, tout est disposé dans un récipient séparé.
Étalez la purée de pommes de terre en galettes, mettez un peu de farce à l'intérieur de chacune d'elles. Ensuite, un tel gâteau est plié en deux, ses bords sont pincés et il a la forme d'une côtelette.
Après cela, le zrazy doit être roulé dans de la farine. L'huile végétale est à nouveau versée dans le bol du multicuiseur et les zrazy sont disposés en une seule couche. Temps de cuisson – 14 minutes. Après la moitié du temps, vous devez tourner le zrazy.
L'épaisseur est ajoutée à la purée de pommes de terre en ajoutant de la farine de blé. Les œufs doivent être ajoutés à la purée de pommes de terre lorsqu'elles ont refroidi pour empêcher les protéines de cailler.