Velouté de champignons pour multicuiseur
- Champignons – 600 grammes;
- Oignon - 2 têtes moyennes ;
- Pommes de terre – 600 grammes ;
- Crème avec une teneur en matières grasses de 10% - 0,2 litre;
- Eau – litre;
- Sel
Les champignons sont coupés en quatre parties et les légumes sont coupés en cubes de taille moyenne.
Tous les ingrédients, en plus du sel et de la crème, sont placés sur le bol multicuiseur, versés avec de l'eau et bien mélangés.
Le couvercle du multicuiseur se ferme, le temps de cuisson est d'une heure.
Une fois la soupe prête, elle est versée dans un autre récipient, de la crème et du sel y sont ajoutés, le tout est fouetté au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
La soupe peut être servie avec des croûtons ou des croûtons.