À quelles fins les humains ont-ils besoin de peptides ?

Ces acides aminés courts sont appelés peptides. Peu à peu, ils sont absorbés dans le sang. Se répandant dans tous les organes du corps, les peptides soutiennent les processus de régénération et de division cellulaire en eux. Ils fonctionnent également comme porteurs d'informations et se spécialisent dans un seul organe: ceux du cerveau ne conviennent qu'au cerveau, ceux du foie au foie et ceux du muscle aux muscles. Les peptides servent de « observateurs », ils sont envoyés à un certain organe avec la circulation sanguine, lorsqu'ils atteignent la cellule, ils l'aident à bien fonctionner, vérifient et régulent sa division, et lorsque des cellules endommagées et malades sont détectées, ils sont obligés de être éliminé. Les peptides sont un composant protéique constitué de deux ou plusieurs acides aminés liés dans une chaîne et codés dans une molécule protéique. Pour la plupart, les peptides alimentaires restent inactifs lorsqu'ils sont liés à leurs protéines mères et ne sont activés que lorsqu'ils sont digérés par des enzymes dans le tube digestif et par la transformation et la fermentation des aliments. Les peptides codés dans les molécules de protéines ont un effet bénéfique sur les systèmes cardiovasculaire, endocrinien, immunitaire et nerveux. Toutes les protéines alimentaires connues contiennent des peptides, mais le lait, les céréales et les haricots en sont les principales sources. Les protéines sont les composants les plus importants des organismes animaux et végétaux. Les enzymes, la plupart des hormones, la plupart de notre système immunitaire, tous les muscles et de nombreux autres tissus corporels sont constitués de protéines. Les peptides régulent le métabolisme et maintiennent la structure du corps. Le manque de protéines de qualité dans l'alimentation peut entraîner des problèmes de tension artérielle, d'obésité, de diabète, d'infections fréquentes, d'indigestion et d'ostéoporose. Une consommation excessive de protéines animales - si, par exemple, vous mangez 12 œufs de poule à la fois - est lourde d'empoisonnement aux protéines. Les pharmaciens modernes ont déjà appris à synthétiser des peptides qui sont ajoutés aux crèmes, compléments alimentaires, sérums, ils se prennent sous forme de comprimés et d'injections. La peptidothérapie est une nouveauté proposée par les salons de beauté dans le but de rajeunir à l'aide de peptides. Le problème est que les médicaments contenant des peptides proposés dans les pharmacies sont fabriqués à partir de l'intérieur des veaux et des vaches. Les peptides contenus en abondance dans les plantes sont totalement identiques à leurs homologues animaux contenus dans les poissons, les œufs, la volaille, de plus, ils n'ont pas de contre-indications et d'effets secondaires. Ils contribuent activement à l'amélioration des performances mentales, physiques et mentales, préviennent le développement du rhume et d'autres maladies. Les nutritionnistes connaissent une gamme d'aliments végétariens et végétaliens riches en peptides, principalement des produits laitiers, mais aussi de nombreuses céréales et légumineuses, des produits à base de soja et des radis.

Les produits laitiers sont des sources abondantes de peptides, puisque tout un ensemble de peptides est contenu dans la caséine protéique du lait. Ainsi, les peptides issus du lait possèdent de nombreuses propriétés thérapeutiques : antibactériennes, antithrombotiques, anti-inflammatoires. Les peptides bioactifs efficaces pour abaisser la tension artérielle se trouvent dans le lactosérum, le fromage affiné et les produits laitiers fermentés tels que le yaourt. Le maïs, le riz et le blé contiennent des peptides bénéfiques pour la santé. Par exemple, un peptide trouvé dans le riz pourrait être un remède contre la maladie d'Alzheimer. Plus de quatre-vingts peptides différents connus sous le nom de défensines végétales ont une activité antifongique, y compris des peptides présents dans le maïs et le riz. Le soja et d'autres haricots et graines contiennent également des peptides. De nombreuses études ont montré la présence de divers peptides dans le soja. Tous sont très bénéfiques pour la santé. Par exemple, le peptide de soja sans isoflavone contrecarre le développement du cancer et d'autres processus tumoraux. Le mot « peptide » en grec signifie « nutritif ». Il a été scientifiquement prouvé que les peptides contenus dans les plantes :

  • activer la production d'hormones
  • éliminer les processus inflammatoires,
  • favoriser la cicatrisation des ulcères
  • normaliser la digestion,
  • stimuler la synthèse d'élastine et de collagène,
  • améliorer les processus anabolisants et la croissance musculaire,
  • réduire le taux de cholestérol,
  • brûler l'excès de graisse
  • renforcer les ligaments et les dents,
  • normaliser le sommeil,
  • améliorer le métabolisme,
  • stimuler les processus de régénération des tissus,
  • maintenir l'équilibre acido-basique.

Aliments riches en peptides :

  • yaourt,
  • Lait,
  • orge,
  • maïs
  • sarrasin,
  • blé,
  • riz,
  • un radis,
  • épinard,
  • graines de tournesol.

Soyez sympa! Laissez un commentaire