Les fruits et légumes sont sources de bonheur

Des scientifiques travaillant à l'Université de Warwick ont ​​pu prouver que manger des portions supplémentaires de légumes et de fruits peut augmenter considérablement le degré de bonheur. Cela peut être comparé à l'augmentation du bien-être matériel d'un travail réussi. Les résultats de la recherche ont été publiés dans l'une des revues américaines les plus respectées.

Au cours de l'expérience, des experts ont étudié l'état psychologique et le régime alimentaire de 12000 XNUMX personnes sélectionnées au hasard. Chacun d'eux a tenu un journal alimentaire. Tous les sujets qui ont participé à l'enquête sur la dynamique des ménages, des revenus et du travail en Australie devaient indiquer les aliments consommés quotidiennement, ainsi que leur quantité.

En conséquence, les scientifiques ont réussi à collecter des informations pour 2007, 2009 et 2013. Les données obtenues ont été comparées aux réponses au test de psychologie. Les caractéristiques personnelles et les détails sur le revenu qui affectent le degré de bonheur ont également été pris en compte.

Il s'est avéré qu'un grand nombre de légumes et de fruits consommés chaque jour a un effet positif sur le degré de bonheur. Les experts disent que cet effet dépasse largement les effets bénéfiques sur la santé. La raison en est peut-être les caroténoïdes, que l'on trouve dans les légumes et les fruits. Ils affectent les processus redox dans le corps, augmentant le niveau d'hormones. Selon les experts, la plupart des gens ne souhaitent pas modifier leur alimentation, car un mode de vie sain ne peut pas apporter de résultats instantanés. En même temps, il y a une amélioration assez rapide de l'état psychologique qui peut motiver les gens à faire des changements dans leur alimentation.

Les résultats de l'étude peuvent être utilisés dans le secteur de la santé pour promouvoir une alimentation saine.

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